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白城職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測(cè)技術(shù)專業(yè)介紹

時(shí)間:2021-11-23 14:52:14 來(lái)源:白城職業(yè)技術(shù)學(xué)院

高考早知道

      培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有食品生產(chǎn)加工基礎(chǔ)知識(shí),在食品生產(chǎn)加工和食品品控檢測(cè)崗位,從事產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢測(cè)、分析和管理的實(shí)用型技能人才。

        培養(yǎng)要求:通過(guò)理論知識(shí)學(xué)習(xí),使學(xué)生了解食品生產(chǎn)加工條件,掌握食品生產(chǎn)操作方法,熟悉食品行業(yè)的生產(chǎn)安全要求和規(guī)章制度。培養(yǎng)學(xué)生具有生產(chǎn)、檢測(cè)和分析,解決生產(chǎn)中常見問(wèn)題的能力。

        主要課程:無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品工程原理、生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品添加劑、食品安全和衛(wèi)生檢驗(yàn)等。

        資格證書:學(xué)習(xí)期間,學(xué)生將取得計(jì)算機(jī)ITAT證書、英語(yǔ)應(yīng)用能力等級(jí)證書,國(guó)家職業(yè)技能鑒定部門頒發(fā)的營(yíng)養(yǎng)師、食品質(zhì)量認(rèn)證內(nèi)審員等證書。

        就業(yè)方向:從事食品行業(yè)的生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、品控分析和食品衛(wèi)生防疫工作。