近日，中共江西省委教育工委、江西省教育廳、江西省教育工會(huì)公布了江西省“新時(shí)代學(xué)生心中的好老師”第五榜宣傳推介人選，我校旅游學(xué)院教師鄭巍榮譽(yù)上榜。今天，讓我們一起走進(jìn)鄭巍老師的從教經(jīng)歷吧。

她自1993年從教，擔(dān)任酒店管理專業(yè)核心課程的一線教學(xué)工作，是一名在職在崗教師。

她熱愛黨的教育事業(yè)，堅(jiān)守教育一線，從教28年，兢兢業(yè)業(yè)，無私奉獻(xiàn)，為教育事業(yè)奉獻(xiàn)了自己的青春。從教期間，克服家庭、學(xué)歷晉升等多重困難，長年保持16節(jié)/周的教學(xué)工作量，并且高質(zhì)量完成教學(xué)任務(wù)。

身為一名擁有17年黨齡的高校黨員教師，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，貫徹黨的教育方針。作為高校教師，最重要的使命是守護(hù)良知、捍衛(wèi)正義、追尋智慧，是培養(yǎng)創(chuàng)新人才。教師的職業(yè)是平凡的，但又是偉大而神圣的。她能夠做到政治正確，立德樹人，做學(xué)生成長的表率，連續(xù)四年被評(píng)為江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院“優(yōu)秀黨員”。

能夠充分利用課堂教學(xué)這一陣地，從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，立德樹人，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，設(shè)定學(xué)習(xí)目標(biāo)，幫助學(xué)生培育、踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。針對(duì)“零零后”學(xué)生缺乏專業(yè)認(rèn)同、沒有服務(wù)意識(shí)的問題，教導(dǎo)學(xué)生從小事做起，例如遵時(shí)守信、禮貌待人、熱情迎客等，“不管你以后是否從事酒店服務(wù)工作，但是學(xué)好了可以幫助你成為受人歡迎的‘紳士’和‘淑女’”，課堂上這樣樸素的教學(xué)語言能夠減少學(xué)生的抵觸情緒，讓他們自然地接受老師傳遞的信息和理念，從而養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，樹立正確的價(jià)值觀，很多經(jīng)常逃課的孩子說“鄭老師，你的課我全勤......”

作為高校教師，她能夠模范遵守《新時(shí)代高校教師職業(yè)行為十項(xiàng)準(zhǔn)則》，秉持為人師表的思想，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感。夯實(shí)專業(yè)教學(xué)能力，不斷提升專業(yè)水平。于2008年獲得產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)碩士學(xué)位；2009年獲得酒店管理師國家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員資格；2010年獲得職業(yè)鑒定命題專家（國家級(jí)）稱號(hào)；2011年獲評(píng)副教授資格；2018年獲得餐廳服務(wù)高級(jí)技師資格；2016年、2018年獲聘第44、45屆世界技能大賽餐廳服務(wù)江西省集訓(xùn)基地技術(shù)專家、教練團(tuán)隊(duì)成員。

重視團(tuán)隊(duì)共同進(jìn)步，自覺指導(dǎo)幫助年青教師提高教學(xué)水平，助力形成合理教學(xué)梯隊(duì)；積極主動(dòng)承擔(dān)學(xué)院及社會(huì)示范課、公開課、觀摩課任務(wù)，爭取做為人師表、師德高尚的典范。

教學(xué)過程中注重運(yùn)用教育學(xué)、心理學(xué)原理和素質(zhì)理論，面向個(gè)體學(xué)生，引導(dǎo)全面發(fā)展。通過對(duì)自己的嚴(yán)格要求，業(yè)務(wù)提升，影響帶動(dòng)學(xué)生，形成積極努力，健康向上的意識(shí)習(xí)慣。堅(jiān)持把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，利用鮮活的案例教育學(xué)生樹立正確的職業(yè)道德、人生觀和價(jià)值觀，把思政和專業(yè)課教學(xué)有效融合。2018年獲評(píng)江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院“師德師風(fēng)十佳教師”?，F(xiàn)任教于職高的畢業(yè)生曾銘軒老師說“鄭老師，她現(xiàn)在上課用的就是當(dāng)年你在課堂上教她們的方法”。

作為老教師，積極學(xué)習(xí)新技術(shù)新知識(shí)，擁抱革新，銳意創(chuàng)新，取得良好教學(xué)效果。

積極參與教學(xué)改革工作，成效顯著：

教材改革  采用活頁式教材、數(shù)字化教材等形式進(jìn)行教材編寫改革。主持編寫了《調(diào)酒與調(diào)酒服務(wù)》、《酒水服務(wù)與管理》。以上教材不但為本校使用，也在全國旅游類專業(yè)學(xué)校推廣，反響良好。

教法改革  積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源，充分利用電子書籍、數(shù)字圖書館、教學(xué)網(wǎng)站信息資源，使教學(xué)從單一媒體向多種媒體轉(zhuǎn)變。同時(shí)積極搭建遠(yuǎn)程教學(xué)平臺(tái)，擴(kuò)大交互空間。她主持的《酒水服務(wù)與管理》被評(píng)為2014年江西省精品資源共享課；主講的《虹吸壺咖啡制作與服務(wù)》獲得第二屆全國高校微課教學(xué)比賽江西省比賽二等獎(jiǎng)；主講的《新加坡司令的前世今生》獲得2017年江西省職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽二等獎(jiǎng)。

實(shí)訓(xùn)室建設(shè)  她身為旅游實(shí)訓(xùn)教研室主任，除了確保日常的教學(xué)使用外，還要適應(yīng)市場需求進(jìn)行技術(shù)更新的工作。她自主設(shè)計(jì)的酒吧教學(xué)實(shí)訓(xùn)室，設(shè)備先進(jìn)，設(shè)計(jì)科學(xué)合理，得到參觀兄弟院校的一致好評(píng)。

提高質(zhì)量  她積極深入企業(yè)、行業(yè)和廣泛跟蹤畢業(yè)生的就業(yè)工作情況，掌握最新行業(yè)動(dòng)態(tài)和專業(yè)崗位需求并轉(zhuǎn)化運(yùn)用于實(shí)際課程教學(xué)內(nèi)容與改革當(dāng)中。主講的《酒水服務(wù)與管理》課程為學(xué)院精品示范課，連續(xù)8年教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)為優(yōu)秀，被評(píng)為學(xué)院年度“優(yōu)秀教師”，受到教學(xué)督導(dǎo)和學(xué)生的一致認(rèn)可。

在教學(xué)過程中，她善于借鑒先進(jìn)職業(yè)教育理念和豐富的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際，將教學(xué)思想、教育理論等轉(zhuǎn)化為教學(xué)成果并加以運(yùn)用，取得了豐碩的教學(xué)研究成果：2008年參與課題《我省高職旅游類專業(yè)《江西旅游資源》課程的設(shè)置與建設(shè)研究》《<前廳運(yùn)行與管理>項(xiàng)目課程開發(fā)研究》；2010年參與《<酒店管理專業(yè)>整體設(shè)計(jì)研究和實(shí)踐》獲得江西省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；2015年主持的《高職<酒水服務(wù)與管理>精品資源共享課程建設(shè)的實(shí)踐研究》為省教育廳教改課題；2016年主持建設(shè)的《<酒水服務(wù)與管理>數(shù)字化課程資源包開發(fā)》課題入選國家旅游局的“萬名英才”項(xiàng)目；2017年主持的《“后職業(yè)資格證書時(shí)代”培訓(xùn)基地運(yùn)行模式探究》為省人社廳教改重點(diǎn)課題。

重視研究成果共享與交流，多次受邀在企業(yè)、行業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)教學(xué)，社會(huì)認(rèn)可度高。近年，對(duì)國內(nèi)二十余家高星級(jí)酒店進(jìn)行市場調(diào)研，了解行業(yè)需求，同時(shí)為企業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策、培訓(xùn)授課、擔(dān)任重大賽事評(píng)委等工作，在酒店行業(yè)具有較高的知名度和影響力。堅(jiān)持為企業(yè)提供技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)，得到同行、企業(yè)專家的高度認(rèn)可。

2011年被人力資源和社會(huì)保障部授予職業(yè)技能鑒定命題專家，2020年、2021年被聘為全國職業(yè)院校技能大賽（餐廳服務(wù)賽項(xiàng)）專家，2021年擔(dān)任中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽裁判，2021年擔(dān)任山東省職業(yè)院校技能大賽專家，2021年擔(dān)任江西省鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽裁判長，2021年擔(dān)任全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽裁判，2021年擔(dān)任江西省旅游飯店職業(yè)服務(wù)技能大賽裁判。

在教學(xué)過程中注重關(guān)心、關(guān)懷、關(guān)愛學(xué)生的學(xué)習(xí)生活和成長，利用課堂教學(xué)、競賽指導(dǎo)、導(dǎo)師談心等多種形式，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，錘煉品格，提高綜合素養(yǎng)，做好引路人。

在教學(xué)中積極實(shí)施素質(zhì)教育，結(jié)合所教授學(xué)科的特點(diǎn)，因材施教。針對(duì)高職學(xué)生生源參差不齊的特點(diǎn)，制定不同教學(xué)方案，力求發(fā)揮學(xué)生的各自特長，鼓勵(lì)個(gè)性發(fā)展。在教學(xué)過程中關(guān)心學(xué)生成長，努力培養(yǎng)健康上進(jìn)的人生目標(biāo)，力爭讓每一個(gè)學(xué)生都成才。獨(dú)創(chuàng)的教學(xué)方式，把每一節(jié)課變成“產(chǎn)品發(fā)布會(huì)”的形式，按照“學(xué)生講——學(xué)生做——老師點(diǎn)評(píng)”的方式開展教學(xué)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的策劃、組織、協(xié)調(diào)、表達(dá)、推銷等多方面的能力，寓教于樂，受到督導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)，并在其它中職和高職院校大力推廣。

培訓(xùn)學(xué)生參加各級(jí)各類技能競賽獲獎(jiǎng)，7次獲江西省職業(yè)院校技能大賽“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”榮譽(yù)稱號(hào)。自2016年，第44屆世界技能大賽以來，悉心指導(dǎo)我校參賽選手備賽。在漫長的訓(xùn)練過程中，教導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，勤練技能，錘煉品格。關(guān)心關(guān)愛選手的心理和生活，愛生如子。像媽媽一樣經(jīng)常跟孩子們聊天，給孩子們帶小零食，并進(jìn)行心理疏導(dǎo)，幫助學(xué)生度過比賽前的緊張、惶恐，鼓勵(lì)學(xué)生克服困難，努力提升技能，爭取有一天能夠登上國際舞臺(tái)為國爭光。作為世賽（餐廳服務(wù)）江西省教練團(tuán)隊(duì)核心成員，培訓(xùn)學(xué)生獲全國第三名、第五名、第八名的成績，先后為世賽國家隊(duì)輸送了三名優(yōu)秀選手，培養(yǎng)三名選手獲全國職業(yè)院校技能大賽二等獎(jiǎng)。