學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

刑事科學(xué)技術(shù)、刑事圖像技術(shù)、食藥環(huán)境法律基礎(chǔ)、現(xiàn)代儀器分析、犯罪現(xiàn)場(chǎng)勘查、數(shù)據(jù)偵查、食品檢驗(yàn)鑒定技術(shù)、藥品檢驗(yàn)鑒定技術(shù)、環(huán)境危害辨識(shí)與檢驗(yàn)技術(shù)、食藥環(huán)快檢技術(shù)實(shí)訓(xùn)、食藥環(huán)犯罪偵查。

食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術(shù)專業(yè)，是在國(guó)家加強(qiáng)食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)、加強(qiáng)公安領(lǐng)域新工科建設(shè)、服務(wù)新興急需領(lǐng)域特殊人才需求的前提下，發(fā)揮警察大學(xué)學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢(shì)特色、服務(wù)學(xué)校轉(zhuǎn)型發(fā)展需要的基礎(chǔ)上，2022年由教育部批準(zhǔn)增設(shè)的新專業(yè)。建設(shè)有食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、食藥環(huán)快檢實(shí)訓(xùn)室、刑事偵查實(shí)驗(yàn)室、毒品分析檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室等專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室。成立有食品藥品犯罪偵查技術(shù)科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以及新型犯罪防控研究中心非實(shí)體研究機(jī)構(gòu)。學(xué)?，F(xiàn)有7個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術(shù)領(lǐng)域建有食品藥品犯罪偵查技術(shù)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。

本專業(yè)現(xiàn)有專任教師 42 名，其中教授、副教授35人，博士 27人，1人獲公安部部級(jí)津貼，1人入選省部級(jí)教學(xué)名師，11人次獲公安部?jī)?yōu)秀專業(yè)技術(shù)干部獎(jiǎng)助津貼，獲24人次獲警察大學(xué)優(yōu)秀教師、優(yōu)秀青年骨干教師、科研先進(jìn)個(gè)人科研創(chuàng)新突出貢獻(xiàn)者榮譽(yù)；10人次獲聘擔(dān)任外交部駐外使領(lǐng)館安全防范事務(wù)咨詢專家、省級(jí)公安廳信息技術(shù)應(yīng)用專家、教育部學(xué)位評(píng)定中心博碩士論文評(píng)審專家、學(xué)術(shù)期刊審稿專家等。近五年，主持承擔(dān)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目22項(xiàng)，省部級(jí)136項(xiàng)，獲國(guó)家級(jí)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，公安部一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，其他省部級(jí)科研獎(jiǎng)勵(lì)15項(xiàng) 。發(fā)表三大檢索論文152 篇。

根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)公安機(jī)關(guān)人民警察招錄工作的意見》《關(guān)于公安院校公安專業(yè)人才招錄培養(yǎng)制度改革的意見》等文件規(guī)定，警察大學(xué)公安專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)時(shí)達(dá)到畢業(yè)條件且符合人民警察報(bào)考資格條件的，可參加公安機(jī)關(guān)面向公安院校公安專業(yè)畢業(yè)生統(tǒng)一招警考試。