河南牧業(yè)經濟學院是一所農經管貫通、牧工商一體，特色鮮明、優(yōu)勢突出，多學科協(xié)調發(fā)展的應用型本科高?！，F(xiàn)有在校本科生22000余人，教職工近2000人。有國家級教學團隊2個，省級教學團隊18個，省級優(yōu)秀基層教學組織11個。設有經濟貿易學院、食品與生物工程學院（酒學院）、信息工程學院（軟件學院）等18個教學單位。開設有農林經濟管理、市場營銷、釀酒工程、食品科學與工程、數(shù)據(jù)科學與大數(shù)據(jù)技術、數(shù)字媒體技術、物流與電子商務、財務管理、動物科學、動物醫(yī)藥等50余個本科專業(yè)。建有443個基礎和專業(yè)實驗室，擁有8個省級工程技術研究中心、3個省級大學生創(chuàng)業(yè)孵化示范基地和376個校外實習實訓基地，辦學條件優(yōu)良，辦學資源豐富。
在中國高等教育學會發(fā)布的新建本科院校教師教學發(fā)展指數(shù)排名中連續(xù)三年位列全國前5，在2022校友會中國大學排行榜中位列河南省第16，在校友會2022河南省大學一流專業(yè)排名（應用型）中位列第8。是“教育部人才培養(yǎng)評估優(yōu)秀高?！薄昂幽鲜∽罹哂绊懥κ蠼逃放啤保哂辛己玫纳鐣曌u。
卡洛理工國際學院（CICT）是經教育部批準，由河南牧業(yè)經濟學院與愛爾蘭東南理工大學South East Technological University（SETU）（原愛爾蘭卡洛理工學院）聯(lián)合舉辦的非獨立法人中外合作辦學機構，隸屬于河南牧業(yè)經濟學院。
辦學宗旨與目標，是引進愛爾蘭先進辦學理念和優(yōu)質教育資源，吸納國際化教育教學管理經驗，融合雙方辦學優(yōu)勢，培養(yǎng)具有家國情懷與國際視野、通曉國際規(guī)則、能夠參與國際事務與國際競爭的國際化人才。
辦學地點在河南牧業(yè)經濟學院龍子湖校區(qū)（鄭東新區(qū)龍子湖北路6號）。實行4+0落地辦學，學生不出國門就可享受愛方教育資源，學業(yè)合格可同時獲得河南牧業(yè)經濟學院與愛爾蘭東南理工大學畢業(yè)及學位文憑。
愛爾蘭東南理工大學是由愛爾蘭卡洛理工學院與沃特福德理工學院強強聯(lián)合，于2022年5月組建成立的新大學。其前身之一的卡洛理工學院，是愛爾蘭規(guī)模最大的公立理工大學之一，也是愛爾蘭設施最先進、就業(yè)率最高的理工學院，2014年被英國泰晤士報教育版評為年度最佳理工學院，2016年被愛爾蘭教育部評為表現(xiàn)優(yōu)異的一流大學，2021年入圍多維全球大學排名愛爾蘭最佳大學前五。合并后實力更加雄厚，躋身歐洲前列。
新的東南理工大學擁有18000名學生和1500名教職工，在愛爾蘭設有5個校區(qū)，與全球100多所大學有深入合作。專業(yè)設置涵蓋工商管理、農業(yè)可持續(xù)發(fā)展、金融會計、生物工程、軟件技術、電子科技等多個領域，很多學科學術水平在歐洲久負盛名。擁有超過550名在職研究人員、9個科研中心、1個研究機構以及4個科技創(chuàng)新門戶，與IBM、英特爾、微軟、UNUM等眾多國際公司保持著密切合作關系，科研、教育、實習、就業(yè)資源豐富。東南理工大學（SETU）的成立，將為中愛雙方在人才培養(yǎng)、科學研究、文化交流等各方面的深入合作提供更加優(yōu)越的平臺。
數(shù)據(jù)科學與大數(shù)據(jù)技術
【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)掌握數(shù)據(jù)科學基礎知識和大數(shù)據(jù)采集、處理、分析與應用相關理論，能夠進行大數(shù)據(jù)處理、分析、挖掘及可視化，具備運用主流大數(shù)據(jù)平臺開發(fā)大數(shù)據(jù)應用系統(tǒng)的能力，具有創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力，能從事相關大數(shù)據(jù)研究、開發(fā)和管理等方面工作的高素質應用型專門人才。
【主干課程】Linux操作系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)開發(fā)技術基礎、分布式數(shù)據(jù)庫原理及應用、大數(shù)據(jù)分析與內存計算、數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)可視化技術、Python程序設計、數(shù)據(jù)分析、機器學習、軟件工程等。
【就業(yè)方向】學生畢業(yè)后可以從事大數(shù)據(jù)管理、研究、應用開發(fā)、數(shù)據(jù)分析與可視化等方面的工作。同時可以考取軟件工程、計算機科學與技術等相關專業(yè)的研究生或出國深造。
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農林經濟管理專業(yè)于2014年開始招收全日制本科學生，現(xiàn)有專任教師25人，其中高級職稱教師6人，具有碩士、博士學位教師的比例達到100%。農業(yè)經濟教研室是省級優(yōu)秀基層教學組織，教研成果榮獲河南省教育教學成果二等獎，多位教師在省級、校級教學技能競賽中獲獎。目前建有基礎實驗室8個，專業(yè)實驗室4個，承擔實驗課程達到17門，建有實訓場所5個，承擔實訓課程5門。建有校外實習實踐實訓基礎10個。
【培養(yǎng)目標】以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，將思想政治教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)全過程，以牧工商一體化為特色，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有崇高理想信念和良好職業(yè)道德品質，具有經濟學和管理學等學科基本理論素養(yǎng)，熟悉中國農業(yè)、農村和農民問題，掌握農林經濟管理基本理論和方法，具備調查研究和分析解決農林經濟管理問題的綜合能力，繼續(xù)學習能力較強、綜合素質良好，具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，能在政府涉農部門從事管理工作，以及在涉農企事業(yè)單位從事經營管理與數(shù)據(jù)分析等工作的高素質應用型專門人才。
【主干課程】農業(yè)經濟學、農產品國際貿易、農產品營銷學、農業(yè)企業(yè)管理學、農產品電子商務、農業(yè)政策學、畜牧業(yè)經濟學、農業(yè)資源與環(huán)境經濟學、農業(yè)技術經濟學、農產品連鎖經營與管理。
【就業(yè)方向】農林經濟管理專業(yè)就業(yè)前景良好，畢業(yè)生主要在政府涉農部門、涉農企事業(yè)單位從事管理、經營、大數(shù)據(jù)分析、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面的工作。
在2021年研究生考試中，擬錄取26人，分別被中南財經政法大學、華中師范大學和中南民族大學等高校錄取。
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釀酒工程
釀酒工程專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，專業(yè)定位以白酒為主，以啤酒、葡萄酒為輔。專業(yè)面向酒類及食品行業(yè)，涉及酒類生產、管理銷售、文化推廣、藝術鑒賞、工程設計等諸多領域。著重培養(yǎng)掌握生物化學、微生物學以及食品工程技術等知識與技能，能將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代生物技術有機結合的高素質應用型人才。
學生畢業(yè)后授予工學學士學位，能在酒類的生產、流通、教育、質量監(jiān)督等領域，從事釀酒及相關產品的生產管理、質量控制、產品研發(fā)、工程設計、產品銷售、文化推廣、檢驗檢測等方面的工作，也可以考取食品科學與工程、發(fā)酵工程、生物工程等專業(yè)的碩士研究生。2021屆學生考研率達29.7%。
