▲與四川郎酒股份有限公司合作簽約儀式

▲國(guó)家品酒師培訓(xùn)開(kāi)班典禮

隨著“雙循環(huán)”新發(fā)展格局加快構(gòu)建、高質(zhì)量共建“一帶一路”持續(xù)推進(jìn)，中國(guó)酒正在與中國(guó)高鐵等共同成為中國(guó)向世界展示形象的“名片”。作為四川重點(diǎn)發(fā)展的萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)之一——食品飲料行業(yè)“火車(chē)頭”，川酒擁有涵蓋釀造儲(chǔ)存、灌裝生產(chǎn)、檢驗(yàn)檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、會(huì)展金融等全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)。釀酒技術(shù)專業(yè)群立足白酒產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)接白酒釀造、白酒營(yíng)銷、白酒物流等崗位群，以釀酒技術(shù)專業(yè)為核心，以食品質(zhì)量與安全、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)、現(xiàn)代物流管理、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)為骨干，共同構(gòu)成服務(wù)白酒產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程的高水平核心專業(yè)群，專業(yè)群于2021年成功入選四川省高水平專業(yè)群。其中，釀酒技術(shù)專業(yè)是國(guó)家級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)是國(guó)家骨干專業(yè)、省級(jí)優(yōu)質(zhì)重點(diǎn)專業(yè)，現(xiàn)代物流管理專業(yè)是中國(guó)（四川）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)川南臨港片區(qū)專項(xiàng)重點(diǎn)支持專業(yè)。

▲與西南石油大學(xué)共建研究生聯(lián)合培養(yǎng)實(shí)踐基地

▲與瀘州老窖等共建四川同釀白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院

▲國(guó)內(nèi)一流的標(biāo)準(zhǔn)化白酒品酒室

▲中國(guó)酒業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)劉竟成介紹釀酒技術(shù)省級(jí)高水平專業(yè)群

釀酒技術(shù)專業(yè)旨在為酒類企業(yè)、相關(guān)企事業(yè)單位等培養(yǎng)白酒釀造、品評(píng)勾調(diào)、分析檢測(cè)等工作崗位的高素質(zhì)應(yīng)用型技能人才。學(xué)生在校期間主要學(xué)習(xí)釀酒微生物、傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)等基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能，在?？煽既∪?jí)品酒師、高級(jí)白酒釀造工等國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)。專業(yè)是四川省高水平專業(yè)群建設(shè)核心專業(yè)、教育部第三批現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)?，F(xiàn)有專任教師10人，碩博研究生占比達(dá)100%，“雙師”占比100%，4位教師被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聘任為全國(guó)白酒行業(yè)職業(yè)技能教師。建有標(biāo)準(zhǔn)白酒品評(píng)室、色譜分析室等20余間校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地以及兩個(gè)市級(jí)科研平臺(tái)。專業(yè)與行業(yè)及省內(nèi)外各大酒企均建立了良好的校企合作關(guān)系，建有康?。ㄊ讓弥袊?guó)首席白酒品酒師）品酒技能大師工作室、蔣英麗（中國(guó)釀酒大師）白酒釀造技能大師工作室、沈毅（中國(guó)首席白酒品酒師）白酒品評(píng)技能大師工作室；與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)合作，建有國(guó)內(nèi)一流的標(biāo)準(zhǔn)化白酒品酒室等育訓(xùn)平臺(tái)；與瀘州老窖合作，建有四川同釀白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司；與郎酒合作，共建郎酒“菁英班”、訂單班等。校企導(dǎo)師共培共育，有效推進(jìn)釀酒產(chǎn)業(yè)高技能人才培養(yǎng)。僅2019年以來(lái)，專業(yè)學(xué)生在省級(jí)及以上白酒品評(píng)等技能競(jìng)賽中獲一等獎(jiǎng)14項(xiàng)，二等獎(jiǎng)14項(xiàng)。孟圣笛、姚長(zhǎng)秀等學(xué)生均在畢業(yè)兩年內(nèi)被聘為省級(jí)白酒評(píng)委。

▲產(chǎn)教融合生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——龍澗酒莊揭牌

▲學(xué)生獲五糧液杯品酒大賽團(tuán)體冠軍

▲釀酒技術(shù)專業(yè)學(xué)生姚長(zhǎng)秀畢業(yè)兩年內(nèi)被聘為貴州省省級(jí)白酒評(píng)委

▲學(xué)生獲中國(guó)酒業(yè)博覽會(huì)第五屆尋找民間好舌頭大賽冠軍

▲學(xué)生獲中國(guó)酒業(yè)博覽會(huì)第六屆尋找民間好舌頭大賽冠軍

▲中國(guó)酒業(yè)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)教研室主任田殿梅介紹釀酒技術(shù)專業(yè)

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)自2005年開(kāi)始招生大專層次學(xué)生以來(lái)，經(jīng)過(guò)多年的積累和沉淀，專業(yè)成為了教育部認(rèn)定的省級(jí)骨干專業(yè)、省級(jí)優(yōu)質(zhì)校建設(shè)高水平專業(yè)、省級(jí)雙高建設(shè)專業(yè)群骨干專業(yè)，也是教育部1＋X數(shù)字營(yíng)銷等級(jí)證書(shū)試點(diǎn)專業(yè)。專業(yè)已形成了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：

一、結(jié)合工科背景，培養(yǎng)復(fù)合型人才。依托省級(jí)雙高建設(shè)釀酒技術(shù)專業(yè)群，開(kāi)設(shè)計(jì)算機(jī)類、物流管理類、食品類課程，使學(xué)生掌握多學(xué)科、多門(mén)類知識(shí)，同時(shí)加強(qiáng)與企業(yè)的深度融合，如與沃爾瑪、永輝、好利烘焙、貝殼找房等合作，為學(xué)生提供了良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地，教學(xué)成效顯著。

二、以學(xué)科競(jìng)賽推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。專業(yè)學(xué)生在全國(guó)大學(xué)生電子商務(wù)創(chuàng)新、創(chuàng)意及創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽、互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、大學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷策劃大賽、職業(yè)院校學(xué)生技能大賽等比賽中屢獲佳績(jī)。近幾年獲省級(jí)及以上競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)10余項(xiàng)，校級(jí)競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)30余項(xiàng)。

三、科研融入教學(xué)，全方位培育學(xué)生，近年市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生入駐學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化園項(xiàng)目?jī)身?xiàng)，多人獲得校院級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金、國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金，以及專業(yè)技能證書(shū)。

四、教學(xué)方法創(chuàng)新，教學(xué)質(zhì)量過(guò)硬。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)有省級(jí)教學(xué)名師一人，校級(jí)專業(yè)帶頭人一人，校級(jí)骨干教師三人，副高以上職稱達(dá)到百分之五十以上。專業(yè)教師不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，提升課堂教學(xué)效果。

歡迎大家選擇市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，用奮斗的青春創(chuàng)造更加美好的未來(lái)！

▲學(xué)生參加首屆“五糧液杯”四川省大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽營(yíng)銷大賽現(xiàn)場(chǎng)

▲學(xué)生獲首屆“五糧液杯”四川省大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽一等獎(jiǎng)11項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)

▲中國(guó)酒業(yè)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教研室主任吳雪蓮介紹市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息技術(shù)的迅速發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)、物資流通、商品交易等方式和方法正在發(fā)生深刻變革，特別是近兩年電子商務(wù)的快速發(fā)展，物流行業(yè)人才需求越來(lái)越大?，F(xiàn)代物流管理涵蓋了采購(gòu)、包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、信息技術(shù)、供應(yīng)鏈管理等領(lǐng)域。

該專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的現(xiàn)代物流管理知識(shí)，掌握物流基礎(chǔ)理論和方法、具備物流倉(cāng)儲(chǔ)配送、運(yùn)輸業(yè)務(wù)操作及優(yōu)化管理能力，能夠在企業(yè)中從事物流領(lǐng)域一線生產(chǎn)與管理的高素質(zhì)技能人才。

現(xiàn)代物流管理專業(yè)自成立以來(lái)，積極開(kāi)展校企合作辦學(xué)模式，與阿里巴巴集團(tuán)下屬菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司共建高校菜鳥(niǎo)驛站產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)施人才預(yù)就業(yè)精準(zhǔn)定制培養(yǎng)，建構(gòu)起獨(dú)特的校企合作人才培養(yǎng)模式。同時(shí)采取以賽促學(xué)、以賽促教、以賽代練的方式，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力，在各類大賽中取得優(yōu)異成績(jī)。學(xué)生畢業(yè)后主要面向現(xiàn)代物流企業(yè)、全球及國(guó)內(nèi)大型連鎖企業(yè)及電子商務(wù)公司。

你想畢業(yè)之后就加入阿里巴巴、菜鳥(niǎo)物流、京東、蘇寧這樣的企業(yè)嗎?你想在學(xué)校學(xué)習(xí)期間就帶薪實(shí)習(xí)嗎？歡迎報(bào)考現(xiàn)代物流管理專業(yè)，我們?cè)谶@里等你！

▲中國(guó)酒業(yè)學(xué)院現(xiàn)代物流管理專業(yè)帶頭人王平春介紹現(xiàn)代物流管理專業(yè)

食品質(zhì)量與安全專業(yè)是四川省雙高專業(yè)群的骨干專業(yè)，該專業(yè)緊密?chē)@服務(wù)地方白酒和食品生產(chǎn)企業(yè)的目標(biāo)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生在分析檢測(cè)、安全法規(guī)、營(yíng)養(yǎng)搭配、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面的技術(shù)技能。畢業(yè)生就業(yè)主要面向市場(chǎng)監(jiān)管局、食品藥品檢驗(yàn)所、海關(guān)、第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)或檢測(cè)中心從事質(zhì)量安全工程師、食品營(yíng)銷員、食品生產(chǎn)工藝員等相關(guān)工作。

該專業(yè)現(xiàn)有專任教師8名，其中博士3名，碩士5名，均為雙師型骨干教師。專業(yè)實(shí)訓(xùn)室配有安捷倫和島津公司高端型號(hào)的氣相和液相色譜儀、嗅辨儀、火焰原子吸收光譜儀等，支撐學(xué)生開(kāi)展釀酒和食品相關(guān)的痕量分析檢測(cè)。此外，還配有食品加工、微生物培養(yǎng)、理化分析等實(shí)訓(xùn)教室20余間，全方位滿足學(xué)生開(kāi)展食品創(chuàng)意研發(fā)、發(fā)酵酒生產(chǎn)，容量分析檢測(cè)等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，真正教會(huì)學(xué)生專業(yè)實(shí)用的技能本領(lǐng)。

未來(lái)，食品質(zhì)量與安全專業(yè)還將繼續(xù)肩負(fù)培養(yǎng)食品行業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)技能人才的使命，緊跟國(guó)家食品安全戰(zhàn)略，深耕地方優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源，為服務(wù)川南片區(qū)乃至成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈的建設(shè)發(fā)展提供人才保障。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)，有你而不同，因你而精彩，我們期待你的加入！

▲中國(guó)酒業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)教研室主任何運(yùn)介紹食品質(zhì)量與安全專業(yè)

環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)專業(yè)是釀酒技術(shù)省級(jí)高水平專業(yè)群骨干專業(yè)，專業(yè)辦學(xué)特色鮮明，以就業(yè)為導(dǎo)向，著重學(xué)習(xí)水、氣、聲、固廢及土壤等污染因子的檢測(cè)及污染治理知識(shí)，旨在培養(yǎng)從事環(huán)境監(jiān)測(cè)方案設(shè)計(jì)、環(huán)境樣品采集與分析、環(huán)境監(jiān)測(cè)報(bào)告編制、自動(dòng)在線監(jiān)測(cè)設(shè)備運(yùn)營(yíng)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

習(xí)總書(shū)記提出“綠水青山就是金山銀山”，2021年《政府工作報(bào)告》制定“碳達(dá)峰、碳中和”目標(biāo)，標(biāo)志著中國(guó)進(jìn)入綠色、環(huán)保、低碳發(fā)展時(shí)期?！爸醒氕h(huán)保督察行動(dòng)”在全國(guó)持續(xù)開(kāi)展，政府對(duì)企業(yè)環(huán)保監(jiān)管力度不斷加大，環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，環(huán)境保護(hù)人員需求量逐年上升、就業(yè)缺口大，就業(yè)面廣，畢業(yè)生可在生態(tài)環(huán)境局、環(huán)境監(jiān)測(cè)站等政府管理部門(mén)、環(huán)境檢測(cè)公司、環(huán)保咨詢公司、生產(chǎn)型企業(yè)等單位從事環(huán)境管理、檢測(cè)和咨詢等工作。

抓住機(jī)遇，共建綠色家園，環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)專業(yè)歡迎你們的加入！

▲學(xué)生到企業(yè)調(diào)研、參觀

▲與瀘州市環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)合作交流

▲工程師現(xiàn)場(chǎng)演示大氣污染物處理設(shè)施運(yùn)行全過(guò)程

▲中國(guó)酒業(yè)學(xué)院環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)專業(yè)教師李紅介紹環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)專業(yè)