酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，受益于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活消費(fèi)水平的提高，酒店行業(yè)規(guī)模和行業(yè)供給持續(xù)增長(zhǎng)，高級(jí)酒店管理人才缺乏，從業(yè)人員待遇優(yōu)厚，酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的就業(yè)前景一片大好，就業(yè)范圍廣泛。
全球新冠疫情爆發(fā)，酒店業(yè)雖受到一定影響，但同時(shí)也極大地推動(dòng)了酒店業(yè)營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)緊扣國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，符合酒店行業(yè)對(duì)復(fù)合型技術(shù)技能人才的大量需求。
隨著酒店市場(chǎng)需求特點(diǎn)的不斷轉(zhuǎn)變、客源市場(chǎng)的逐步細(xì)分，客人除對(duì)酒店的硬件設(shè)施有較高的要求外，對(duì)服務(wù)的感受也變得更為細(xì)致，在消費(fèi)過(guò)程中得到新奇、知識(shí)、藝術(shù)等體驗(yàn)成為住宿的目標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品、文化與服務(wù)的追求將逐漸成為酒店行業(yè)下一階段的發(fā)展趨勢(shì)，酒店行業(yè)的前廳管理、客房管理、餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理也將進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化與個(gè)性化并存的階段。
擁有多元化的校內(nèi)、外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，有川西古典家具博物館（臥房主題）作為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，學(xué)習(xí)和了解民宿運(yùn)營(yíng)與管理的基本知識(shí)，校外與洲際酒店等多家知名酒店集團(tuán)達(dá)成校企合作，可利用星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)化的場(chǎng)地和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師資，進(jìn)行針對(duì)性的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的高端酒店人才。
酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)依托星級(jí)酒店和特色民宿，以厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)的人才培育思路，創(chuàng)新建立“技能+管理”雙向驅(qū)動(dòng)和“工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式。基礎(chǔ)課程覆蓋酒店行業(yè)通識(shí)知識(shí)和通用技能，專業(yè)建設(shè)聚焦星級(jí)酒店和特色精品民宿，與全球頂尖酒店集團(tuán)-洲際酒店集團(tuán)和多家精品民宿酒店深度戰(zhàn)略合作，采取工學(xué)交替培養(yǎng)模式，學(xué)生通過(guò)參與真實(shí)工作，了解酒店和民宿運(yùn)營(yíng)全過(guò)程，系統(tǒng)掌握前廳、餐飲、客房等核心崗位關(guān)鍵技能，同時(shí)接受企業(yè)導(dǎo)師提供的綜合管理能力和企業(yè)文化培訓(xùn)，在畢業(yè)時(shí)即成為國(guó)際一線品牌酒店和高端精品民宿的高級(jí)管理人員儲(chǔ)備人才。
酒店服務(wù)禮儀，酒店市場(chǎng)營(yíng)銷，酒店業(yè)人力資源管理、民宿運(yùn)營(yíng)與管理、民宿設(shè)計(jì)美學(xué)、服務(wù)心理學(xué)、茶藝與茶藝文化、前廳與客房管理實(shí)踐。
酒店管理師
英語(yǔ)等級(jí)證書
普通話等級(jí)證書
計(jì)算機(jī)等級(jí)證書
茶藝師證書
企業(yè)人力資源管理師
酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)緊跟市場(chǎng)及企業(yè)需求，采用工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式，深化校企合作，現(xiàn)與洲際酒店集團(tuán)共建“人才培養(yǎng)學(xué)院”，“3+2”總經(jīng)理培養(yǎng)班，致力于培養(yǎng)高水平、高技能的酒店管理人才。與望江賓館、林恩國(guó)際酒店等多家星級(jí)酒店和特色民宿達(dá)成校企合作協(xié)議，在課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等方面加強(qiáng)合作，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)與就業(yè)單位之間的無(wú)縫對(duì)接，提供更加優(yōu)質(zhì)的就業(yè)選擇。
在高端星級(jí)酒店從事前廳、客房、餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作；
在優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店和高端民宿從事綜合管理運(yùn)營(yíng)工作；
