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安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 茶與食品科技學(xué)院
茶與食品科技學(xué)院茶業(yè)系前身是復(fù)旦大學(xué)創(chuàng)建于1939年的茶業(yè)專修科，1940年開始招生。1952年全國院系調(diào)整時(shí)，復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶業(yè)專修科調(diào)整到安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院（校址在蕪湖）。1954年2月，安徽農(nóng)學(xué)院獨(dú)立建院，并于9月遷至合肥。1968年12月，茶業(yè)系隨學(xué)校下遷滁縣瑯琊山林場辦學(xué)。1978年，茶業(yè)系回遷合肥。食品科學(xué)系源于安徽農(nóng)學(xué)院1986年創(chuàng)辦的農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程專業(yè)。學(xué)院始于1994年的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)輕工業(yè)學(xué)院，2004年更名為茶與食品科技學(xué)院。歷經(jīng)80多年辛勤耕耘，已培養(yǎng)茶學(xué)畢業(yè)生1.2萬人，食品畢業(yè)生近7000人，畢業(yè)留學(xué)生20余人，畢業(yè)生遍及世界各地。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)茶業(yè)系、食品科學(xué)與工程系、食品營養(yǎng)與安全系、茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心，現(xiàn)有全日制在校本科生1183人，全日制碩士生、博士生513人。學(xué)院茶學(xué)學(xué)科為國家重點(diǎn)（培育）學(xué)科和安徽省面向世界一流建設(shè)學(xué)科，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏學(xué)科為安徽省重點(diǎn)學(xué)科；有茶學(xué)、食品科學(xué)與工程2個(gè)國家級一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)；有茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工工程實(shí)驗(yàn)室等國家級、省部級平臺17個(gè)，校級平臺有中華茶文化研究所、茶與食品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究所。
學(xué)院現(xiàn)在職教職工93人，其中教授25人，博士生導(dǎo)師17人，國家級人才4人、國家茶產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家1人、安徽省茶產(chǎn)業(yè)體系首席專家1人、安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工體系崗位專家4人、安徽省級人才6人、安徽省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人及后備人選11人、全國模范教師1人、省級教學(xué)名師1人、省教壇新秀2人、中國科協(xié)青年托舉人才2人。80%以上專任教師具有博士學(xué)位，50%以上專任教師具有出國留學(xué)經(jīng)歷。學(xué)院現(xiàn)擁有茶學(xué)國家級教學(xué)團(tuán)隊(duì)、全國黃大年式教師團(tuán)隊(duì)、全國專業(yè)技術(shù)人才先進(jìn)集體和教育部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，省級食品化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)為全國高校和省高校黨建工作標(biāo)桿院系培育創(chuàng)建單位。此外，學(xué)院還聘有一批國際專家教授和知名企業(yè)家來院講學(xué)授課和合作研究。
學(xué)科、專業(yè)、平臺：
國家級平臺 | 茶樹生物學(xué)與資源利用省部共建國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 | 2015年獲批 |
省部級平臺 | 茶葉化學(xué)與健康教育部國際合作聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室 | 2016年獲批 |
茶樹生物學(xué)與品質(zhì)化學(xué)學(xué)科創(chuàng)新引智基地 | 2019年獲批 | |
大別山區(qū)農(nóng)林特色產(chǎn)業(yè)省部共建協(xié)同創(chuàng)新中心 | 2020年獲批 | |
國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心 | 2008年獲批 | |
茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 | 2003年獲批 | |
茶樹生物學(xué)與資源利用安徽省實(shí)驗(yàn)室 | 2018年獲批 | |
茶樹生物學(xué)與茶葉加工農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 | 2011年獲批 | |
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶加工技術(shù)集成示范基地 | 2017年獲批 | |
安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工工程實(shí)驗(yàn)室 | 2012年獲批 | |
其他平臺 | 合肥農(nóng)產(chǎn)品加工研究院；食品加工研究院；食品營養(yǎng)與安全研究中心；全國首批新農(nóng)村發(fā)展研究院綜合實(shí)驗(yàn)室（廬江、金寨、黃山區(qū)）等。 | |
博士后流動站 | 園藝學(xué) | 2003年 |
博士授權(quán)點(diǎn) | 園藝學(xué)（茶學(xué)、園藝產(chǎn)品貯藏與加工） | 1998年 |
一級學(xué)科碩士授權(quán)點(diǎn) | 食品科學(xué)與工程 | |
二級學(xué)科碩士授權(quán)點(diǎn) | 茶學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧食油脂及植物蛋白工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) | |
專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn) | 生物與醫(yī)藥、農(nóng)藝與種業(yè)、食品加工與安全 | |
本科專業(yè) | 茶學(xué)、茶學(xué)（茶文化與貿(mào)易方向）、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué) | 茶學(xué)為國家級特色專業(yè)；茶學(xué)、食品科學(xué)與工程為國家一流本科專業(yè) |
國際交流：學(xué)院堅(jiān)持開放辦學(xué)，與“一帶一路”沿線國家積極開展學(xué)生雙向培養(yǎng)；資助學(xué)生赴國外進(jìn)行國際學(xué)術(shù)交流與合作；選派老師赴國際標(biāo)準(zhǔn)化組織、國際期刊等組織兼任職；與美國科羅拉多州立大學(xué)、阿塞拜疆里海大學(xué)、日本三重大學(xué)等20多個(gè)國家高校和科研機(jī)構(gòu)開展合作辦學(xué)。學(xué)院現(xiàn)有外籍博士后5人，留學(xué)生20余人。
學(xué)院榮譽(yù)：近5年來，學(xué)院榮獲國家科技進(jìn)步二等獎、全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎合作獎一等獎、安徽省科技進(jìn)步一等獎、江蘇省科技進(jìn)步一等獎、陜西省科技進(jìn)步一等獎、安徽省黃山友誼獎、安徽省發(fā)明專利獎等省部級科技獎20多項(xiàng)；榮獲國家教學(xué)成果二等獎等教學(xué)成果獎10余項(xiàng)；授權(quán)發(fā)明專利近百項(xiàng)，主編、參編專業(yè)規(guī)劃教材20余部；在國際期刊PNAS、New Phytologist、Plant Journal、Journal of Experimental Botany和Journal of Biological Chemistry等發(fā)表論文600余篇，其中茶樹基因組研究成果入選中國百篇最具影響國際學(xué)術(shù)論文，《中國種茶樹全基因組密碼被破解，解開茶葉中富含獨(dú)特風(fēng)味物質(zhì)之謎》入選2018年度中國茶業(yè)十大新聞事件。（數(shù)據(jù)更新至2021年5月）
