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河南農(nóng)業(yè)大學(xué)-高校直通車

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招生公告

爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

作物學(xué)自身優(yōu)勢、建設(shè)措施是什么?

目前有哪些建設(shè)成果?

作物學(xué)將來會瞄準(zhǔn)何種領(lǐng)域、擔(dān)負(fù)何種任務(wù)?

…………

帶著這些問題,我們一起來看!


Q1.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)自身優(yōu)勢、建設(shè)措施是什么?目前有哪些建設(shè)成果?

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)科始建于1912年,1962年開始招收碩士研究生,2000年獲作物學(xué)一級學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán),2002年作物栽培學(xué)與耕作學(xué)獲批國家重點學(xué)科,2003年設(shè)立作物學(xué)博士后流動站,2007年作物學(xué)被認(rèn)定為一級學(xué)科國家重點學(xué)科,2017年后連續(xù)進入ESI全球前 1%,2015和2020年兩次入選河南省優(yōu)勢特色骨干學(xué)科A 類學(xué)科(群)建設(shè)工程。


爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

作物學(xué)學(xué)科發(fā)展歷程


本學(xué)科建有國家小麥工程技術(shù)研究中心、河南糧食作物協(xié)同創(chuàng)新中心、省部共建小麥玉米作物學(xué)國家重點實驗室等6個國家級、9個省部級和1個國際合作平臺。


爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

國首批入選國家“2011計劃” 2018年通過教育部驗收,獲優(yōu)秀等次

爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

依托河南省高校的第一個小麥和玉米研究國家重點實驗室

爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

全國省屬農(nóng)業(yè)高校第一個國家級小麥工程技術(shù)研究中心


本學(xué)科依據(jù)國家糧食安全重大戰(zhàn)略需求和黃淮海主要農(nóng)作物豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)安全重大科技問題,凝練形成了作物基因組學(xué)及分子育種、種質(zhì)資源創(chuàng)新與利用、雜種優(yōu)勢利用與新品種選育、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培理論與技術(shù)及作物生態(tài)與資源高效利用5個研究方向;在小麥玉米周年兩熟生長發(fā)育規(guī)律及產(chǎn)量品質(zhì)形成機制與栽培調(diào)控技術(shù)、小麥玉米花生基因組學(xué)及重要農(nóng)藝性狀解析與利用、玉米群體改良與籽粒機收品種培育、煙草優(yōu)質(zhì)高效栽培等方面特色明顯、優(yōu)勢突出。


本學(xué)科首次提出作物異地培育理論與技術(shù),開啟了我國“南繁北育”育種先河,使育種效率提高一倍以上;育成的“豫農(nóng) 704”“豫玉 22”成為我國玉米更新?lián)Q代主導(dǎo)品種,“豫玉22”入選“榮譽殿堂”玉米品種;揭示河南小麥生長發(fā)育“兩長一短”特性和“三大規(guī)律、五項技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)”,出版《小麥的根》、《小麥的穗》等一批學(xué)術(shù)專著,主持獲國家科技進步二等獎4項,參與獲國家科技進步一、二等獎 5 項;培養(yǎng)國家杰青、長江學(xué)者等一批優(yōu)秀校友;牽頭建設(shè)的“河南糧食作物協(xié)同創(chuàng)新中心”入選首批國家“2011計劃”,263所高校前來參觀學(xué)習(xí),2018年通過教育部驗收獲優(yōu)秀等次;與國際玉米小麥改良中心共建“CIMMYT-中國(河南)小麥玉米聯(lián)合研究中心”,全球招聘2位杰出科學(xué)家全職到校工作,與澳大利亞新英格蘭大學(xué)成功實施博士生聯(lián)合培養(yǎng)項目,與中國工程院、CIMMYT 等聯(lián)合舉辦五屆“黃河論壇”,獲批科技部、國家自然科學(xué)基金委國際合作重點項目4項,顯著提升了學(xué)科國際化水平和國內(nèi)外影響。


爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

中國工程院、CIMMYT 等聯(lián)合舉辦五屆“黃河論壇”


2020年以來,在河南省人民政府的支持下以及河南農(nóng)業(yè)大學(xué)校黨委的具體指導(dǎo)下,本學(xué)科制定了創(chuàng)建一流學(xué)科的規(guī)劃、行動方案以及路線圖。到2025年底,學(xué)科綜合排名進入ESI前1‰,進入“雙一流”學(xué)科建設(shè)序列,全國作物學(xué)學(xué)科評估位次明顯提升。到2030年底,學(xué)科綜合排名保持ESI前1‰并穩(wěn)步提升,學(xué)科實現(xiàn)內(nèi)涵式高質(zhì)量發(fā)展。到2035年底,成為高質(zhì)量世界一流作物學(xué)科。為實現(xiàn)上述目標(biāo),學(xué)科圍繞人才培養(yǎng)、師資隊伍與資源、科學(xué)研究、社會服務(wù)與國際合作5大方面,鍛長板、補弱項、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、精準(zhǔn)發(fā)力,制定并實施八大工程和十七個項目,取得了顯著的建設(shè)成效。


根據(jù)“2021軟科中國最好學(xué)科排名”近期發(fā)布的信息,在被評比的25所大學(xué)的作物學(xué)學(xué)科中,河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)科位居第6,較2020年的排名提高2個位次。在師資隊伍建設(shè)方面,郭天財教授獲得全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員榮譽稱號并受邀現(xiàn)場觀禮“七一勛章”頒授儀式,吳劉記教授入選教育部青年長江學(xué)者獎勵計劃,李玉玲教授入選河南省中原學(xué)者,殷冬梅教授入選河南省優(yōu)秀專家。在思想政治建設(shè)和優(yōu)秀人才培養(yǎng)方面,學(xué)科“弘農(nóng)文化育人工程”榮獲全省高校學(xué)生工作優(yōu)秀成果一等獎;碩士畢業(yè)生王靈光榮獲中國青年五四獎?wù)拢艿搅?xí)近平總書記親切接見;博士生呂偉增入選教育部第二批全國高校“百名研究生黨員標(biāo)兵”和第十五屆“中國大學(xué)生年度人物”,大學(xué)生魏成雨獲評全省疫情防控和防汛救災(zāi)工作優(yōu)秀大學(xué)生,其先進事跡受到《人民日報》等多家媒體報道,大學(xué)生朱潔薇獲全省大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃大賽總決賽銀獎。在科學(xué)研究方面,殷冬梅教授主持的“花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)遺傳基礎(chǔ)解析與新品種研制及應(yīng)用”項目榮獲高等學(xué)??茖W(xué)研究優(yōu)秀成果獎(科學(xué)技術(shù))科技進步獎一等獎;王道文研究員與合作團隊構(gòu)建了黑麥基因組精細物理圖譜,研究論文發(fā)表于國際著名期刊Nature Genetics;湯繼華、康國章、吳劉記、陳峰、王桂鳳、姬祥、王道文等團隊解析了小麥玉米多種農(nóng)藝性狀的分子基礎(chǔ),研究論文發(fā)表于Trends in Plant Science、Molecular Plant、New Phytologist、Plant Biotechnology Journal等植物生物學(xué)主流刊物。在社會服務(wù)方面,2020-2021期間審定小麥玉米新品種12個,新品種成果轉(zhuǎn)化費用累計1700余萬元,殷貴鴻團隊培育的優(yōu)質(zhì)強筋小麥新品種“豫農(nóng)908”百畝方實打驗收平均畝產(chǎn)達到1517.4斤。在國際合作方面,CIMMYT-中國(河南)小麥玉米聯(lián)合研究中心科學(xué)家Xiong Wei關(guān)于全球氣候變化影響小麥產(chǎn)量改良的研究成果發(fā)表于植物生物學(xué)主流期刊Nature Plants。上述例證表明河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)科的發(fā)展進入了快車道,學(xué)科全體成員正以昂揚奮發(fā)的斗志、敢于爭先的精神和腳踏實地的干勁邁向一流學(xué)科。


爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

畢業(yè)生王靈光榮獲中國青年五四獎?wù)拢艿搅?xí)近平總書記親切接見


爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

育成豫單9953、豫單132、豫單888等一批籽粒脫水快、高產(chǎn)的宜機收突破性玉米新品種


爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

玉米新品種“豫單9953”實打驗收現(xiàn)場測產(chǎn)






Q2.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)將來會瞄準(zhǔn)何種領(lǐng)域、擔(dān)負(fù)何種任務(wù)?對國家、區(qū)域、河南或者當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展產(chǎn)生哪些重大意義和作用?

糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ),是關(guān)系國運民生的壓艙石和國家經(jīng)濟社會發(fā)展的“定海神針”,也是大國博弈的制勝籌碼和競爭焦點。黨的十八大以來,以習(xí)近平同志為核心的黨中央始終把解決好14億中國人的吃飯問題作為治國理政的頭等大事來抓,提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀,走出了一條中國特色的糧食安全之路。但確保中國糧食安全的重任時刻不能放松,因為中國是一個人多地少水缺的國家,中國“大國小農(nóng)”和資源約束趨緊的基本國情,決定我國的糧食供需將長期處于“緊平衡”狀態(tài)。


爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

習(xí)近平總書記到開封市尉氏縣張市鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)糧田綜合開發(fā)示范區(qū)考察,郭天財教授向總書記介紹了小麥田間管理和河南小麥生產(chǎn)總體情況


河南是我國的農(nóng)業(yè)大省、糧食生產(chǎn)大省和重要農(nóng)產(chǎn)品加工大省,是全國5個重要商品糧調(diào)出省之一。2020年河南糧食總產(chǎn)為1365.16億斤,并首次跨上1350億斤臺階。河南用占全國1/16的耕地生產(chǎn)了全國1/10的糧食、1/4的小麥,人均糧食占有量695公斤,比全國平均水平高225公斤,不僅解決了本省1億人的吃飯問題,每年還外調(diào)原糧及制成品超過600億斤,農(nóng)產(chǎn)品出口遍及137個國家和地區(qū),正從“國人糧倉”邁向“國人廚房”、豐富著“世人餐桌”,河南的糧食生產(chǎn)被習(xí)近平總書記贊譽為“一大優(yōu)勢、一張王牌”,并囑托河南“糧食生產(chǎn)這個優(yōu)勢、這張王牌任何時候都不能丟”。但河南雖為糧食生產(chǎn)大省,卻并非糧食生產(chǎn)強省,鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的任務(wù)十分艱巨。


作為河南省唯一的作物學(xué)一級學(xué)科國家重點學(xué)科,河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)科始終牢記習(xí)近平總書記“以立德樹人為根本,以強農(nóng)興農(nóng)為己任,拿出更多科技成果,培養(yǎng)更多知農(nóng)愛農(nóng)新型人才,為推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、確保國家糧食安全、提高億萬農(nóng)民生活水平和思想道德素質(zhì)、促進山水林田湖草系統(tǒng)治理,為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、推進鄉(xiāng)村全面振興不斷作出新的更大的貢獻”的指示,立志在鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的征程中主動承擔(dān)重任,敢于作為和奮勇爭先。瞄準(zhǔn)作物科學(xué)國際前沿領(lǐng)域,面向國家糧食安全重大需求,以創(chuàng)制主要農(nóng)作物優(yōu)異種質(zhì)資源和突破性新品種為重大戰(zhàn)略目標(biāo),通過學(xué)科交叉、科教融合和產(chǎn)教融合,創(chuàng)新小麥、玉米等作物分子改良理論和高效安全生產(chǎn)規(guī)程,建設(shè)具有國際領(lǐng)先和先進水平的作物分子育種技術(shù)和智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,培育具有重大應(yīng)用價值的種質(zhì)資源與新品種,培養(yǎng)更多知農(nóng)愛農(nóng)新型人才。在解決種業(yè)“卡脖子”問題、保障國家糧食安全、服務(wù)鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮重要作用,為確?!案哔|(zhì)量建設(shè)現(xiàn)代化河南,確保高水平實現(xiàn)現(xiàn)代化河南”作出更多更好的貢獻。






Q3.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)如何集中人才和資源優(yōu)勢,共同建設(shè)該學(xué)科?

學(xué)校以習(xí)近平總書記給全國涉農(nóng)高校書記校長和專家代表重要回信精神為指引,深入學(xué)習(xí)貫徹省委工作會議精神,搶抓“雙一流”創(chuàng)建歷史性機遇,牢固樹立“一切為了育人、一切為了科研”的導(dǎo)向,以立德樹人為根本,以強農(nóng)興農(nóng)為己任,以一流學(xué)科為目標(biāo)、以機制改革為牽引,探索建設(shè)作物學(xué)“學(xué)科特區(qū)”,以制度創(chuàng)新為作物學(xué)學(xué)科“雙一流”創(chuàng)建提供根本保障。


加強戰(zhàn)略謀劃。成立“雙一流”創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校黨委書記、校長為雙組長,統(tǒng)籌規(guī)劃、全面指導(dǎo)創(chuàng)建工作。組建發(fā)展改革戰(zhàn)略咨詢委員會,邀請院士、高等教育專家、相關(guān)政府部門和企業(yè)界人士、知名校友等為作物學(xué)學(xué)科“雙一流”創(chuàng)建出謀劃策。以作物學(xué)學(xué)科為核心,推進植物保護、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、生物學(xué)、計算機科學(xué)與技術(shù)等學(xué)科會聚。


加大學(xué)科自治。深化“放管服”改革,按照權(quán)責(zé)相符、重心下移、關(guān)口前置的原則,進一步加大學(xué)科、學(xué)院自主權(quán)。在人員總額控制范圍內(nèi),學(xué)科享有高度自主的人員聘用、薪酬確定、職稱評聘和績效考核權(quán)和人才培養(yǎng)傾斜政策、經(jīng)費管理特殊政策、科研儀器設(shè)備采購及科學(xué)研究自主選擇權(quán),釋放政策紅利,激發(fā)學(xué)科活力。


優(yōu)化資源配置。統(tǒng)籌創(chuàng)新要素配置,實施非均衡發(fā)展,優(yōu)先保障作物學(xué)學(xué)科需求。在平臺建設(shè)、成果項目申報、評優(yōu)評先、師資培訓(xùn)、國際交流等方面給與作物學(xué)學(xué)科優(yōu)先支持、優(yōu)先推薦、優(yōu)先滿足。實行研究生指標(biāo)按需分配,加大硬件資源和發(fā)展空間配置精準(zhǔn)保障力度。推動校內(nèi)人才整合和跨學(xué)科團隊建設(shè),充分吸納學(xué)校引進的高層次人才和現(xiàn)有優(yōu)秀人才,打造一流學(xué)科團隊。與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院一道,整合省內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源,推動神農(nóng)種業(yè)實驗室爭創(chuàng)國家實驗室,打造種業(yè)創(chuàng)新國家科技戰(zhàn)略核心力量。


強化開放融合。強力推進科教融合、產(chǎn)教融合、校地融合、三農(nóng)融合,整合利用國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)科研資源,協(xié)同開展科技攻關(guān)、人才培育、學(xué)術(shù)交流、平臺共建。深化與中國科學(xué)院、中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所和高校的戰(zhàn)略合作,加強與國際玉米小麥改良中心(CIMMYT)、中亞五國等“一帶一路”沿線國家的合作交流。加快紹骙南繁研究院,支撐國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、“100+N”開放協(xié)同創(chuàng)新體系和“中原農(nóng)谷”建設(shè),推動學(xué)科建設(shè)上臺階、上水平。


爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

國際玉米小麥改良中心副主任瑪麗安一行來校訪問


深化評價改革。把作物學(xué)“學(xué)科特區(qū)”作為深化改革的試驗田和示范區(qū),以教育評價改革為重點,大力推進基于學(xué)術(shù)水平、實際貢獻、發(fā)展?jié)摿同F(xiàn)實表現(xiàn)的人才評價,完善科研為主型、教學(xué)科研型、教學(xué)為主型、開發(fā)服務(wù)型等職稱分類評價,堅持質(zhì)量、績效、貢獻為核心的科研評價,健全能力與知識考核并重的學(xué)生學(xué)業(yè)考核評價,激發(fā)師生內(nèi)生動力、營造學(xué)科創(chuàng)新生態(tài)。






Q4.談一談對未來的學(xué)科建設(shè)的規(guī)劃以及思考。


爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)

學(xué)科帶頭人王道文教授


河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)科建設(shè)的根本遵循是“以立德樹人為根本,以強農(nóng)興農(nóng)為己任”,核心目標(biāo)是為黨為國育英才、頂天立地出成果、服務(wù)國家勇爭先、面向世界創(chuàng)一流。學(xué)科建設(shè)的總體規(guī)劃是到2025年進入國家“雙一流”學(xué)科建設(shè)序列,到2030 年學(xué)科實現(xiàn)高質(zhì)量內(nèi)涵式發(fā)展,到 2035年建成高水平世界一流作物學(xué)科。


河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)科第一學(xué)術(shù)帶頭人為王道文研究員。王道文博士為國家杰出青年科學(xué)基金獲得者、國務(wù)院特殊津貼專家、新世紀(jì)百千萬人才工程國家級人選。曾擔(dān)任植物細胞與染色體工程國家重點實驗室主任和全國政協(xié)農(nóng)業(yè)界委員,現(xiàn)擔(dān)任河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)副校長和農(nóng)學(xué)院院長,主要研究植物分子生物學(xué)和小麥基因組學(xué)與遺傳改良。1991年以來,以第一或通訊作者身份在Nature、Science、Nature Genetics、Science Advances、PNAS、Plant Cell等刊物發(fā)表論文70多篇,獲中華農(nóng)業(yè)科技獎一等獎1項(第二完成人)。


王道文團隊作為主要力量完成小麥A基因組測序與精細圖譜繪制,研究論文分別于2013和2018年發(fā)表于Nature,領(lǐng)銜完成威寧黑麥基因組精細物理圖譜構(gòu)建,研究結(jié)果于2021年發(fā)表于Nature Genetics;建立了利用系列突變體解析并改良小麥品質(zhì)的研究體系,相關(guān)論文發(fā)表于Molecular Plant等刊物;通過分子和常規(guī)育種技術(shù)結(jié)合,培育出優(yōu)質(zhì)強筋小麥新品種科興3302、營養(yǎng)強化功能小麥新品種豫州黑麥1號和2號、耐鹽豐產(chǎn)小麥新品種豫州810和科興789?!笆晃濉焙汀笆濉逼陂g,作為首席科學(xué)家主持并完成了兩個國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展規(guī)劃項目(973項目)的研究,現(xiàn)主持“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目“主要農(nóng)作物品質(zhì)性狀形成的分子基礎(chǔ)”的研究。




拓展閱讀


探秘省部共建小麥玉米作物學(xué)國家重點實驗室



 “五谷豐登”,在省部共建小麥玉米作物學(xué)國家重點實驗室里,這是每個研究者最愿意聽到的詞匯。他們希望,年年有豐收,樣樣都豐收。


 為了這個愿景,他們不懈地破譯著大地豐收的密碼。這些年,32個小麥、玉米新品種從這里出生,帶著全國甚至世界高品質(zhì)高產(chǎn)紀(jì)錄撒向田間地頭,走上國人餐桌。

爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)


40000挑1,他們讓玉米果穗越結(jié)越大
在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)校園里,有一棟建筑前,時常攤著不少正在“曬太陽”的玉米棒子和小麥粒,身上還都帶著編號。
這里,就是省部共建小麥玉米作物學(xué)國家重點實驗室。這個實驗室都研究什么?用實驗室主任湯繼華的話說,“我們的主要工作就是找到讓小麥玉米高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)并可持續(xù)發(fā)展的‘密碼’”。
走進實驗室,記者見到了4個玉米果穗,依次由小到大排列。為何玉米果穗會變大?全得益于科研人員的不懈努力,“一個果穗增加40粒,相當(dāng)于增加10%的產(chǎn)量,每畝增加15%的產(chǎn)量”。湯繼華在采訪中說,從玉米的4萬多個基因中,找到了1個高產(chǎn)基因,培育出的玉米穗才會明顯變大。
在玉米研究領(lǐng)域,雜種優(yōu)勢遺傳機理復(fù)雜,研究難度大,導(dǎo)致突破性玉米新品種選育困難,湯繼華卻瞄準(zhǔn)這一方向,一頭扎了進去。
心心在一藝,其藝必工。他帶領(lǐng)團隊優(yōu)化了雜種優(yōu)勢研究材料平臺,將雜種優(yōu)勢復(fù)雜性狀剖分為單個性狀的單基因,鑒定出控制玉米穗部性狀雜種優(yōu)勢的特異染色體片段,定位了玉米產(chǎn)量性狀的雜種優(yōu)勢位,為強優(yōu)勢玉米新品種的選育提供了重要技術(shù)支撐。
20216月,湯繼華教授團隊培育的玉米新品種“豫單888”收獲了200萬元價格轉(zhuǎn)讓費。
為何一粒種子價值百萬?原來,如今玉米籽粒機收成為玉米現(xiàn)代化趨勢,“豫單888”作為籽粒機收的玉米新品種,2020年在鶴壁市淇濱區(qū)鉅橋鎮(zhèn)劉寨村示范種植中,曾創(chuàng)出畝產(chǎn)1205.1公斤的紀(jì)錄,而河南玉米畝均產(chǎn)量為800多公斤。

爭創(chuàng)“雙一流”!河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)


調(diào)控基因,讓小麥擁有更多屬性
除了玉米,實驗室里還有另外一個餐桌上的主角,就是小麥。從中國的包子到意大利的面,幾乎所有面食,都有小麥的化身。
作為小麥主產(chǎn)區(qū),河南省小麥種植面積、總產(chǎn)和單產(chǎn)均居全國第一,小麥總產(chǎn)占到全國的四分之一還多,可以這么說,全國每4個饅頭里就有一個產(chǎn)自河南。
但隨著生活品質(zhì)的提升,人們對于小麥的要求,不再是吃上“白面饃饃”,而是更加優(yōu)質(zhì)的饅頭、面條、面包、甜點……
河南小麥能不能跟上腳步?實驗室副主任康國章告訴記者:“能!”
“小麥中含有70%淀粉和12%的蛋白質(zhì),找尋小麥品質(zhì)的相關(guān)基因,調(diào)控淀粉和蛋白質(zhì)的比例結(jié)構(gòu),就能讓小麥不僅高產(chǎn)、抗病,還能擁有高筋、中筋、低筋等不同的屬性。”康國章說,生活中,優(yōu)質(zhì)饅頭來自中強筋小麥,點心需要弱筋小麥,而面包就得是強筋小麥。
“小麥不僅不掉隊,還能趕超走得快!”康國章透露,團隊正在攻關(guān)彩粒小麥研究,未來,小麥不只是麥色,還可能是黑色、紫色、綠色,這樣的小麥富含花青素、鋅、鐵、硒等微量元素,讓老百姓吃起來更健康。
除此之外,面對糖尿病、肥胖癥多發(fā)的情況,康國章希望研究出抗淀粉小麥?!斑@樣的小麥做出的饅頭,飽腹感更好,平時2個饅頭能吃飽的人吃1個就飽了?!?br/>
在實驗室里,記者在各式各樣的小麥里還見到了價值不菲的“釀酒小麥”,顧名思義,這個新品種更適合釀酒。2018年,實驗室殷貴鴻研究員與茅臺集團簽訂協(xié)議,為其提高釀酒專用小麥新品種及配套栽培技術(shù),成果經(jīng)費高達594萬元。目前,已選育出8個釀酒專用小麥新品種,已通過河南省專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會立項,正在主持制定河南省釀酒小麥栽培技術(shù)規(guī)程。
守護農(nóng)業(yè)“芯片”,這個實驗室很硬核
河南不只產(chǎn)小麥,還是全國重要的糧食生產(chǎn)大省,糧食產(chǎn)量占全國十分之一。在全國重要糧食生產(chǎn)核心區(qū)布局一個以“小麥玉米”為特色的國家重點實驗室,可見這個實驗室之重要。
五谷生長,從種子而來,因此,種子也被喻為農(nóng)業(yè)的“芯片”。但培育一個新品種,卻不是一件簡單的事。一個新品種,通常需要上萬次組合試驗,而且都要在田間進行。有學(xué)生統(tǒng)計過,在小麥生長期的240多天里,科研人員有180多天都在田間地頭度過。
“如果沒在實驗室,那就是在田里。”康國章說,培育過程中,經(jīng)常需要下到田間鑒定和考察性狀,工作時間長、工作條件差、天氣炎熱、多地奔波成為大家公認(rèn)的苦,但是對于從事育種工作的人,在田間發(fā)現(xiàn)一個優(yōu)良選系或者優(yōu)異組合的興奮和快樂足以彌補這些“苦”。
正因為有了這些不知苦的科研人,這些年,實驗室共走出32個國審和省審小麥、玉米新品種,推廣的新品種面積以“億畝”來計算,產(chǎn)生的經(jīng)濟效益以“十億元”來計算,而產(chǎn)生的社會效益更是無法估算。
離開實驗室時,天色已經(jīng)擦黑,多個窗臺暈出黃色的燈光,像極了豐收的金黃麥田,那些忙碌的守護者,心里裝著的,正是讓河南糧食連續(xù)突破1000億、1200億、1300億斤大關(guān)的承諾。
據(jù)了解,省部共建小麥玉米作物學(xué)國家重點實驗室于2013年12月19日,在河南省糧食作物生理生態(tài)與遺傳改良重點實驗室——國家重點實驗室培育基地基礎(chǔ)上經(jīng)科技部和河南省人民政府批準(zhǔn)建設(shè)成立。
實驗室依托河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)國家一級重點學(xué)科、省部共建教育部作物生長發(fā)育調(diào)控重點實驗室、鄭州國家玉米改良分中心、農(nóng)業(yè)部玉米區(qū)域技術(shù)創(chuàng)新中心、河南省作物生長發(fā)育調(diào)控重點實驗室等科研平臺,通過整合資源、集成優(yōu)勢建設(shè)而成。
(本部分內(nèi)容來源大河報 記者 樊雪婧 攝影 張琮 )

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