貴陽(yáng)學(xué)院食品與制藥工程學(xué)院于2011年經(jīng)學(xué)校學(xué)科調(diào)整而成立的一所二級(jí)學(xué)院，學(xué)院辦學(xué)歷史可追溯到1985年金筑大學(xué)的輕工系“食品分析與檢驗(yàn)”、“食品工程”?？茖I(yè)，成立貴陽(yáng)學(xué)院后，2008年開設(shè)的“生物工程”本科專業(yè)設(shè)“食品工程”、“制藥工程”兩個(gè)方向，開始了這兩個(gè)領(lǐng)域的本科教學(xué)。

食品與制藥工程學(xué)院現(xiàn)有專任教師30余人，教師中高級(jí)職稱者占70%以上，其中教授3人（含碩士生導(dǎo)師1人），副教授6人，92%的教師具有碩士以上學(xué)位（其中獲得博士學(xué)位者4人）。目前學(xué)院開設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、制藥工程和藥學(xué)四個(gè)本科專業(yè)。設(shè)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、制藥工程、藥學(xué)4個(gè)教研室。2018年，學(xué)院獲批2019年碩士點(diǎn)招生資格，辦學(xué)層次邁入新的臺(tái)階。

學(xué)院依托“貴州省果品加工工程技術(shù)研究中心”、“貴陽(yáng)市果品保鮮與加工工程技術(shù)研究中心”和 “貴陽(yáng)學(xué)院（貴寶）獼猴桃、藍(lán)莓技術(shù)中心”等多個(gè)科研教學(xué)平臺(tái)，下設(shè)食品與藥物分析實(shí)驗(yàn)室、食品與藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、生化實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、藥物制劑實(shí)驗(yàn)室、果品貯藏與保鮮實(shí)驗(yàn)室、果品深加工實(shí)驗(yàn)室和精密儀器室。實(shí)驗(yàn)室裝備精良，條件優(yōu)越，可供師生使用的進(jìn)口精密測(cè)試儀器和工程實(shí)驗(yàn)設(shè)備總價(jià)值550百余萬(wàn)元。

學(xué)院十分重視科學(xué)研究和學(xué)術(shù)交流，不斷提高教師科研水平和學(xué)生實(shí)踐能力，經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)與發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、食品科學(xué)、藥物分析、藥物制劑等特色學(xué)科群，取得了可喜的成績(jī)，成為我省食品、制藥領(lǐng)域人才培養(yǎng)和科學(xué)研究的重要基地，在省內(nèi)享有一定的知名度。

學(xué)院十分注重全面拓展學(xué)生綜合素質(zhì)，學(xué)院倡導(dǎo)的“誠(chéng)為本、信立業(yè)”的院訓(xùn)，注意培養(yǎng)學(xué)生的誠(chéng)實(shí)守信院風(fēng)；注重學(xué)生實(shí)際動(dòng)手和創(chuàng)新能力的提高，堅(jiān)持以應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式，在“突出實(shí)用、服務(wù)本地”的辦學(xué)方針指導(dǎo)下，努力形成學(xué)科優(yōu)勢(shì)與特色。學(xué)院與省內(nèi)外眾多食品和制藥行業(yè)相關(guān)企事業(yè)單位建立了緊密聯(lián)系，包括：貴州省理化分析測(cè)試中心、貴州同濟(jì)堂制藥有限公司、貴州益佰制藥有限公司、貴州神奇制藥有限公司、貴州味莼園食品有限公司、貴州北極熊實(shí)業(yè)有限公司等知名企業(yè)簽約成為我院教學(xué)實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)創(chuàng)造了良好條件。

• 辦學(xué)定位

面向行業(yè)及相關(guān)工程和管理部門，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、工程實(shí)踐能力強(qiáng)，并具有一定創(chuàng)新能力的應(yīng)用型工程技術(shù)和管理人才。在政治思想上、專業(yè)技能上以及綜合能力上，能勝任專業(yè)所屬領(lǐng)域任職資格。立足貴州、面向西南、輻射全國(guó)。

建設(shè)思路：明確培養(yǎng)目標(biāo)，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)；凝練學(xué)科方向，突出專業(yè)特色；優(yōu)化辦學(xué)條件，保障培養(yǎng)質(zhì)量；加強(qiáng)交流合作，提高辦學(xué)層次。

• 專業(yè)介紹

食品科學(xué)與工程

培養(yǎng)具有高度的社會(huì)責(zé)任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，較好地掌握食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠在食品科學(xué)與工程及相關(guān)領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、教育教學(xué)等工作的人才；能夠在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作的高素質(zhì)專門人才。

食品質(zhì)量與安全

培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識(shí)和技能，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，知識(shí)面寬，綜合素質(zhì)高，能在相關(guān)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位從事食品的分析檢測(cè)、質(zhì)量安全控制、企業(yè)管理、安全評(píng)價(jià)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)及科學(xué)研究等方面工作的專業(yè)人才。

制藥工程

培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，具備制藥工程專業(yè)知識(shí)和從事藥品、藥用輔料、醫(yī)藥中間體以及其他相關(guān)產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)和產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理等方面的能力，具有良好的職業(yè)道德、高度的社會(huì)責(zé)任感、較強(qiáng)的產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)和一定的國(guó)際化視野和社會(huì)交往能力的專業(yè)工程技術(shù)人才，能夠在制藥及其相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè)、科研院所和管理部門等單位從事產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量管理和科學(xué)技術(shù)服務(wù)等工作或進(jìn)入本學(xué)科及相關(guān)學(xué)科繼續(xù)深造。

藥學(xué)

培養(yǎng)具有扎實(shí)的藥學(xué)學(xué)科理論基礎(chǔ)、系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)、熟練的實(shí)驗(yàn)技能、較強(qiáng)的創(chuàng)新精神，掌握藥物制劑、藥物合成和藥物分析等方面技能，熟悉藥事管理法規(guī)、政策，適應(yīng)藥物研究與開發(fā)、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和應(yīng)用等領(lǐng)域需要的高級(jí)應(yīng)用型藥學(xué)專門人才；能夠從事藥物研究開發(fā)、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及管理、藥品檢驗(yàn)、醫(yī)院藥學(xué)和臨床合理用藥等方面的工作。