本專業(yè)與澳大利亞維多利亞州戈頓（Gordon）技術(shù)與繼續(xù)教育（TAFE）學(xué)院合作舉辦，澳方派遣優(yōu)秀教師來(lái)我院授課并提供在澳大利亞的帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，發(fā)放普通高等教育?？飘厴I(yè)證書和澳大利亞的TAFE畢業(yè)證書。三年級(jí)英語(yǔ)水平達(dá)到規(guī)定要求后可申請(qǐng)到澳大利亞就讀本科。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生了解中、澳兩國(guó)文化背景，具有中、英文兩種語(yǔ)言能力，掌握扎實(shí)的食品專業(yè)理論和技能，了解國(guó)際先進(jìn)的食品科學(xué)與技術(shù)的高端技能型專門人才。

主干課程：交際英語(yǔ)；食品專業(yè)英語(yǔ)；Develop, Manage and Maintain Quality Systems for Food Processing；Supervise and Maintain a Food Safety Plan；Identify and Implement Required Process Control for a Food Processing Operation；Conduct Sensory Analysis；Apply Water Management Principles to the Food Industry；食品分析技術(shù)；食品微生物檢驗(yàn)；儀器分析；食品工藝技術(shù)等。

就業(yè)方向：可在跨國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、進(jìn)出口企業(yè)、高端餐飲等行業(yè)和食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)從事食品的生產(chǎn)、貯運(yùn)、銷售、檢驗(yàn)和管理等工作。