生物與食品工程學(xué)院現(xiàn)有生物技術(shù)、生物技術(shù)（中外合作辦學(xué)）、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、藥學(xué)五個本科專業(yè)?，F(xiàn)有教師52人（專任教師42人，實驗教師4人、輔導(dǎo)員5人，專職管理1人），其中教授9人、副教授9人、高級實驗師3人、講師12人；博士15人；省級教學(xué)名師4人，省級優(yōu)秀教師1人，省級教壇新秀3人；省戰(zhàn)略性新興人才1人；校級學(xué)術(shù)帶頭人4人，學(xué)術(shù)帶頭人后備人選5人，學(xué)術(shù)技術(shù)骨干4人，專業(yè)帶頭人5人。另有15名兼職教師。

學(xué)院擁有省級特色專業(yè)（生物技術(shù)專業(yè)、生物科學(xué)專業(yè)）2個；一流（品牌）專業(yè)（生物技術(shù)專業(yè)）1個；省級專業(yè)綜合改革試點（生物技術(shù)專業(yè)綜合改革試點）1個，省級專業(yè)改革與新專業(yè)建設(shè)項目（食品質(zhì)量與安全專業(yè)）1個；省人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)（地方本科院校生物技術(shù)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)）1個；省級示范實驗實訓(xùn)中心（生物技術(shù)示范實驗實訓(xùn)中心、食品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范實驗實訓(xùn)中心）2個；省級卓越人才教育培養(yǎng)計劃（生物科學(xué)專業(yè)；生物技術(shù)專業(yè)；食品科學(xué)與工程；食品質(zhì)量與安全）4個；省級一流專業(yè)建設(shè)點2個（生物技術(shù)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)）；擁有省級教學(xué)團隊1個；省級工程技術(shù)中心1個；省級校企合作實踐教育基地2個；省級名師工作室2個；獲批省級教學(xué)研究重大項目、重點項目5項，一般教研項目9項；獲省級教學(xué)成果獎4項。

學(xué)院科研氛圍濃厚，近年來承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部、省科技廳、教育廳自然科學(xué)研究項目共53項，其中國家自然基金2項，農(nóng)業(yè)部項目2項，國家留學(xué)基金資助出國留學(xué)項目1項，安徽省杰出青年基金項目1項，安徽省科技進步三等獎1項，?。◤d）級其它項目48項，校級項目70余項，發(fā)表論文500余篇，其中SCI/EI收錄110篇，一區(qū)論文7篇。獲安徽省科技進步獎三等獎1項，宿州市科學(xué)技術(shù)三等獎1項，獲省科技論文二等獎1項，三等獎20余項；1人獲中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新獎，3人分別獲宿州市第二、三、五屆青年科技獎，已形成一支素質(zhì)高、教學(xué)科研能力強的師資隊伍。

學(xué)院擁有設(shè)備優(yōu)良的實驗教學(xué)條件，各類基礎(chǔ)實驗室和研究室30余個，擁有激光共聚焦顯微鏡、熒光化學(xué)發(fā)光成像系統(tǒng)、超臨界萃取系統(tǒng)等大型儀器設(shè)備，總值近2400多萬元。建設(shè)有分析測試中心、現(xiàn)代生物技術(shù)、食品分析等應(yīng)用型實驗室以及啤酒、飲料生產(chǎn)線、農(nóng)產(chǎn)品加工及GMP生產(chǎn)線等校內(nèi)實訓(xùn)基地，與新宇藥業(yè)有限公司等企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定實習(xí)基地。

學(xué)院銳意改革、規(guī)范管理，注重教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，形成了“積極進取”的院風(fēng)、“博學(xué)愛生”的教風(fēng)、“求實創(chuàng)新”的學(xué)風(fēng)，并取得了優(yōu)異成績。近三年，生工學(xué)院學(xué)子榮在全國“挑戰(zhàn)杯’大學(xué)生科技作品競賽、“創(chuàng)青春”、“中國創(chuàng)翼”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”等國家級競賽，以及安徽省“互聯(lián)網(wǎng)+”、“安徽省大學(xué)生食品創(chuàng)新設(shè)計大賽”、安徽省大學(xué)生生物標本制作大賽等省級學(xué)科競賽中共獲獎135項，其中國家級39項，8次榮獲省級“優(yōu)秀組織獎”；連續(xù)三年獲校田徑運動會甲組第一名。

近三年，學(xué)院本科畢業(yè)生平均就業(yè)率為96.93%，用人單位滿意度為98.31%，畢業(yè)生滿意度為96.4%。本科生考研連續(xù)多年取得優(yōu)異成績，其中2019屆畢業(yè)生312人，考上研究生57人，其中211/985高校錄取30人；2020屆畢業(yè)生314人，考上研究生75人，其中211/985高校錄取33人；2021屆畢業(yè)生288人，考上研究生58人，其中211/985高校錄取17人。