近日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)65名獲得2021“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)” 者進(jìn)行了表彰。我校青年教師趙金松博士獲得“科技創(chuàng)新杰出人才”殊榮。
       “中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)業(yè)委員授予，用以鼓勵(lì)食品行業(yè)科技創(chuàng)新、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。我校教師獲此殊榮，是我校向行業(yè)展示的“深入科研創(chuàng)新技術(shù)、不斷夯實(shí)白酒質(zhì)量根基”的匠人精神。
       我校作為中國(guó)白酒人才培養(yǎng)的搖籃，趙金松博士團(tuán)隊(duì)始終踐行我校“研學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合、特色發(fā)展”戰(zhàn)略，堅(jiān)持“學(xué)科支撐產(chǎn)業(yè)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)行業(yè)”的理念，時(shí)常深入企業(yè)實(shí)地考察，不忘反復(fù)叮囑企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，在堅(jiān)守底線的前提下不斷探索、創(chuàng)新、開(kāi)拓。
       作為一名科技工作者，趙金松博士堅(jiān)持“讓白酒的質(zhì)量看得見(jiàn)”，從一粒高粱的源頭把控，到生產(chǎn)過(guò)程中每個(gè)環(huán)節(jié)的品質(zhì)堅(jiān)守，以科研技術(shù)推動(dòng)品質(zhì)提升。不僅牽頭起草了《瀘州酒（醬香型白酒）》和《瀘州酒（濃香型白酒）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，主編出版了《白酒品評(píng)與勾調(diào)》、《小曲清香型白酒生產(chǎn)技術(shù)》等學(xué)術(shù)專(zhuān)著，還擔(dān)任了企業(yè)首席質(zhì)量官，在釀酒生產(chǎn)、基酒儲(chǔ)存、產(chǎn)品包裝、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)热^(guò)程形成白酒生產(chǎn)質(zhì)量閉環(huán)體系。
       “做一件事不難，把一件事做好卻不易”。趙金松博士用自己實(shí)際行動(dòng)告訴大家，世上沒(méi)有白費(fèi)的努力，也沒(méi)有碰巧的成功，一切看似無(wú)心插柳，實(shí)則都是水到渠成。從四川省青年科技獎(jiǎng)到中國(guó)酒業(yè)青云獎(jiǎng)，從趙金松品酒技能大師工作室到四川省天府學(xué)者等硬核平臺(tái)，以個(gè)人和團(tuán)隊(duì)合力彰顯了川輕化人不斷追求的精神形象。今年1月，趙金松博士還榮獲四川省委組織部、四川省人力資源和社會(huì)保障廳向四川省高端人才發(fā)放的“天府英才卡”，成為四川省首批獲此殊榮的高端人才。把科技的力量注入到傳統(tǒng)的釀酒行業(yè)，把“基礎(chǔ)性研究”和“應(yīng)用型研究”課題沉淀到研究中，敬畏自然，崇尚科學(xué)，川輕化人一直在路上。