培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品營養(yǎng)和食品檢測技術(shù)等基本知識，具備食品分析檢測、營養(yǎng)食品加工、營養(yǎng)配餐與健康指導(dǎo)等能力的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

    主設(shè)課程：基礎(chǔ)化學(xué)、微生物檢測技術(shù)、食品原料學(xué)、食品儀器分析、食品添加劑、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、食品營養(yǎng)學(xué)、功能性食品、食品加工技術(shù)、烹飪技術(shù)、中式面點工藝、西式面點工藝；

    就業(yè)方向：面向食品企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)從事生產(chǎn)、加工、品質(zhì)控制、檢驗檢測等工作；面向食品快消及營養(yǎng)保健品等領(lǐng)域從事食品營養(yǎng)指導(dǎo)、保健咨詢等崗位；面向餐飲行業(yè)、大型企業(yè)及學(xué)校等從事食品采購及檢驗、加工及烹飪、產(chǎn)品開發(fā)及質(zhì)量控制、營養(yǎng)咨詢與服務(wù)等工作。