近日，中共江西省委教育工委、江西省教育廳、江西省教育工會公布了江西省“新時代學生心中的好老師”第五榜宣傳推介人選，我校旅游學院教師鄭巍榮譽上榜。今天，讓我們一起走進鄭巍老師的從教經歷吧。

她自1993年從教，擔任酒店管理專業(yè)核心課程的一線教學工作，是一名在職在崗教師。

她熱愛黨的教育事業(yè)，堅守教育一線，從教28年，兢兢業(yè)業(yè)，無私奉獻，為教育事業(yè)奉獻了自己的青春。從教期間，克服家庭、學歷晉升等多重困難，長年保持16節(jié)/周的教學工作量，并且高質量完成教學任務。

身為一名擁有17年黨齡的高校黨員教師，擁護中國共產黨的領導，貫徹黨的教育方針。作為高校教師，最重要的使命是守護良知、捍衛(wèi)正義、追尋智慧，是培養(yǎng)創(chuàng)新人才。教師的職業(yè)是平凡的，但又是偉大而神圣的。她能夠做到政治正確，立德樹人，做學生成長的表率，連續(xù)四年被評為江西旅游商貿職業(yè)學院“優(yōu)秀黨員”。

能夠充分利用課堂教學這一陣地，從教學實際出發(fā)，立德樹人，創(chuàng)設教學情境，設定學習目標，幫助學生培育、踐行社會主義核心價值觀。針對“零零后”學生缺乏專業(yè)認同、沒有服務意識的問題，教導學生從小事做起，例如遵時守信、禮貌待人、熱情迎客等，“不管你以后是否從事酒店服務工作，但是學好了可以幫助你成為受人歡迎的‘紳士’和‘淑女’”，課堂上這樣樸素的教學語言能夠減少學生的抵觸情緒，讓他們自然地接受老師傳遞的信息和理念，從而養(yǎng)成良好的行為習慣，樹立正確的價值觀，很多經常逃課的孩子說“鄭老師，你的課我全勤......”

作為高校教師，她能夠模范遵守《新時代高校教師職業(yè)行為十項準則》，秉持為人師表的思想，有強烈的事業(yè)心和責任感。夯實專業(yè)教學能力，不斷提升專業(yè)水平。于2008年獲得產業(yè)經濟碩士學位；2009年獲得酒店管理師國家職業(yè)技能鑒定考評員資格；2010年獲得職業(yè)鑒定命題專家（國家級）稱號；2011年獲評副教授資格；2018年獲得餐廳服務高級技師資格；2016年、2018年獲聘第44、45屆世界技能大賽餐廳服務江西省集訓基地技術專家、教練團隊成員。

重視團隊共同進步，自覺指導幫助年青教師提高教學水平，助力形成合理教學梯隊；積極主動承擔學院及社會示范課、公開課、觀摩課任務，爭取做為人師表、師德高尚的典范。

教學過程中注重運用教育學、心理學原理和素質理論，面向個體學生，引導全面發(fā)展。通過對自己的嚴格要求，業(yè)務提升，影響帶動學生，形成積極努力，健康向上的意識習慣。堅持把思想政治工作貫穿教育教學全過程，利用鮮活的案例教育學生樹立正確的職業(yè)道德、人生觀和價值觀，把思政和專業(yè)課教學有效融合。2018年獲評江西旅游商貿職業(yè)學院“師德師風十佳教師”。現(xiàn)任教于職高的畢業(yè)生曾銘軒老師說“鄭老師，她現(xiàn)在上課用的就是當年你在課堂上教她們的方法”。

作為老教師，積極學習新技術新知識，擁抱革新，銳意創(chuàng)新，取得良好教學效果。

積極參與教學改革工作，成效顯著：

教材改革  采用活頁式教材、數(shù)字化教材等形式進行教材編寫改革。主持編寫了《調酒與調酒服務》、《酒水服務與管理》。以上教材不但為本校使用，也在全國旅游類專業(yè)學校推廣，反響良好。

教法改革  積極開發(fā)和利用網絡課程資源，充分利用電子書籍、數(shù)字圖書館、教學網站信息資源，使教學從單一媒體向多種媒體轉變。同時積極搭建遠程教學平臺，擴大交互空間。她主持的《酒水服務與管理》被評為2014年江西省精品資源共享課；主講的《虹吸壺咖啡制作與服務》獲得第二屆全國高校微課教學比賽江西省比賽二等獎；主講的《新加坡司令的前世今生》獲得2017年江西省職業(yè)院校信息化教學大賽二等獎。

實訓室建設  她身為旅游實訓教研室主任，除了確保日常的教學使用外，還要適應市場需求進行技術更新的工作。她自主設計的酒吧教學實訓室，設備先進，設計科學合理，得到參觀兄弟院校的一致好評。

提高質量  她積極深入企業(yè)、行業(yè)和廣泛跟蹤畢業(yè)生的就業(yè)工作情況，掌握最新行業(yè)動態(tài)和專業(yè)崗位需求并轉化運用于實際課程教學內容與改革當中。主講的《酒水服務與管理》課程為學院精品示范課，連續(xù)8年教學質量評價為優(yōu)秀，被評為學院年度“優(yōu)秀教師”，受到教學督導和學生的一致認可。

在教學過程中，她善于借鑒先進職業(yè)教育理念和豐富的經驗，結合實際，將教學思想、教育理論等轉化為教學成果并加以運用，取得了豐碩的教學研究成果：2008年參與課題《我省高職旅游類專業(yè)《江西旅游資源》課程的設置與建設研究》《<前廳運行與管理>項目課程開發(fā)研究》；2010年參與《<酒店管理專業(yè)>整體設計研究和實踐》獲得江西省教學成果二等獎；2015年主持的《高職<酒水服務與管理>精品資源共享課程建設的實踐研究》為省教育廳教改課題；2016年主持建設的《<酒水服務與管理>數(shù)字化課程資源包開發(fā)》課題入選國家旅游局的“萬名英才”項目；2017年主持的《“后職業(yè)資格證書時代”培訓基地運行模式探究》為省人社廳教改重點課題。

重視研究成果共享與交流，多次受邀在企業(yè)、行業(yè)進行培訓教學，社會認可度高。近年，對國內二十余家高星級酒店進行市場調研，了解行業(yè)需求，同時為企業(yè)發(fā)展建言獻策、培訓授課、擔任重大賽事評委等工作，在酒店行業(yè)具有較高的知名度和影響力。堅持為企業(yè)提供技術培訓等服務，得到同行、企業(yè)專家的高度認可。

2011年被人力資源和社會保障部授予職業(yè)技能鑒定命題專家，2020年、2021年被聘為全國職業(yè)院校技能大賽（餐廳服務賽項）專家，2021年擔任中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽裁判，2021年擔任山東省職業(yè)院校技能大賽專家，2021年擔任江西省鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽裁判長，2021年擔任全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽裁判，2021年擔任江西省旅游飯店職業(yè)服務技能大賽裁判。

在教學過程中注重關心、關懷、關愛學生的學習生活和成長，利用課堂教學、競賽指導、導師談心等多種形式，引導學生學習知識，錘煉品格，提高綜合素養(yǎng)，做好引路人。

在教學中積極實施素質教育，結合所教授學科的特點，因材施教。針對高職學生生源參差不齊的特點，制定不同教學方案，力求發(fā)揮學生的各自特長，鼓勵個性發(fā)展。在教學過程中關心學生成長，努力培養(yǎng)健康上進的人生目標，力爭讓每一個學生都成才。獨創(chuàng)的教學方式，把每一節(jié)課變成“產品發(fā)布會”的形式，按照“學生講——學生做——老師點評”的方式開展教學，充分調動學生的策劃、組織、協(xié)調、表達、推銷等多方面的能力，寓教于樂，受到督導的高度評價，并在其它中職和高職院校大力推廣。

培訓學生參加各級各類技能競賽獲獎，7次獲江西省職業(yè)院校技能大賽“優(yōu)秀指導教師”榮譽稱號。自2016年，第44屆世界技能大賽以來，悉心指導我校參賽選手備賽。在漫長的訓練過程中，教導學生學習知識，勤練技能，錘煉品格。關心關愛選手的心理和生活，愛生如子。像媽媽一樣經常跟孩子們聊天，給孩子們帶小零食，并進行心理疏導，幫助學生度過比賽前的緊張、惶恐，鼓勵學生克服困難，努力提升技能，爭取有一天能夠登上國際舞臺為國爭光。作為世賽（餐廳服務）江西省教練團隊核心成員，培訓學生獲全國第三名、第五名、第八名的成績，先后為世賽國家隊輸送了三名優(yōu)秀選手，培養(yǎng)三名選手獲全國職業(yè)院校技能大賽二等獎。