旅游管理

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好旅游專業(yè)知識和技能，熟悉旅游新業(yè)態(tài)和發(fā)展趨勢，具有現代旅游業(yè)經營管理理念和一定外語應用水平，滿足旅行社導游、領隊、計調、外聯和旅游企業(yè)人力資源管理、旅游電子商務、旅游營銷、研學旅行指導師、特色旅游產品設計等崗位要求，能在各級政府旅游管理部門和各類旅游企業(yè)中從事管理和具體業(yè)務工作的復合型技能人才。

主干課程：導游業(yè)務、導游講解技能、旅行社經營與管理、旅游電子商務、旅游市場營銷、景區(qū)服務與管理、研學旅行指導師理論與實務、研學旅行課程設計、休閑活動策劃與管理等。

就業(yè)面向：主要職業(yè)面向為旅行社、旅游景區(qū)、旅游電子商務企業(yè)、旅游行政管理部門、旅游規(guī)劃策劃機構、旅游休閑度假區(qū)、旅游咨詢公司、賓館飯店等管理和服務崗位。

酒店管理與數字化運營

培養(yǎng)目標：面向國內外高星級酒店、連鎖酒店集團、高端餐飲公司、精品民宿等相關企業(yè)，培養(yǎng)掌握較高的現代管理理論素養(yǎng)、系統的酒店管理知識、嫻熟的操作技能，具備人文素質、職業(yè)道德、創(chuàng)業(yè)精神、實踐能力和社會責任，懂精準服務、會數字化運營、善于智慧化管理的復合型技術技能人才。

主干課程：前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店市場營銷、酒店經營與管理、酒店財務管理、服務禮儀、旅游心理學、旅游學概論、酒吧服務與調酒技藝、咖啡技藝、旅游電子商務、旅游人力資源管理、民宿概論、民宿經營與管理。

就業(yè)面向：畢業(yè)生可在國內外住宿、餐飲等相關企業(yè)，從事前廳、房務、餐飲、營銷、人力資源等部門的服務、管理與運營工作。

烹飪工藝與營養(yǎng)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力的技能人才；目前正在積極探索現代學徒制和企業(yè)新型學徒制，強化雙主體育人，培養(yǎng)適合市場需求的徽菜烹飪技能人才。

主干課程：營養(yǎng)與配餐、西式面點工藝、中式烹調基礎、中式面點工藝、食品安全與衛(wèi)生、餐飲企業(yè)運行管理、傳統經典徽菜、創(chuàng)新徽菜制作。

就業(yè)面向：主要面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)等行業(yè)的餐飲服務人員職業(yè)群，能夠完成中餐烹調、中式面點、徽菜的制作；具有廚房生產組織和管理能力；具有餐飲企業(yè)基層管理能力；具有餐飲產品設計開發(fā)能力；具有宴會策劃與餐飲營銷能力，能夠從事烹調、餐飲管理、餐飲創(chuàng)業(yè)等工作的復合型技術技能人才。

雕刻藝術設計

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有一定藝術基礎和專業(yè)技能，從事傳統雕刻（磚、木、竹、石雕和歙硯雕刻）和現代工藝創(chuàng)新設計的高級技能型人才。 

主干課程：書法篆刻、工筆白描、圖案與裝飾畫基礎、民間傳統工藝、藝術品營銷學、圖形創(chuàng)意與設計、工藝雕塑造型、計算機輔助設計（PS、CorelDRAW、AUTOCAD等電腦設計課程）、傳統木雕（竹雕、磚雕、石雕、硯雕）技藝、傳統建筑裝飾、數控精雕技術。

就業(yè)面向：畢業(yè)后可在仿古建筑裝飾、工藝禮品、文物修復和文博、古典家具家居飾品等行業(yè)從事仿古建筑裝飾、工藝品雕刻、古建筑文物修復、工藝雕塑、文房用具開發(fā)設計、計算機輔助設計、古典家具裝飾雕刻、工藝美術品銷售等工作。

研學旅行管理與服務

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握研學旅行相關政策法規(guī)和規(guī)范標準，熟悉中小學研學旅行相關教育政策、目標、大綱和方案等要求，滿足研學旅行項目開發(fā)運營、策劃咨詢、線路設計、課程開發(fā)等運營、管理及服務的崗位需求的復合型技能人才。

主干課程：研學旅行政策法規(guī)、研學旅行電子商務、研學旅行市場營銷、研學旅行基（營）地服務與管理、旅行社經營與管理、研學旅行指導師實務、研學旅行課程設計等。

就業(yè)面向：主要工作方向為旅游行政管理部門、研學旅行規(guī)劃策劃機構、旅行社、研學旅行基地、研學旅行咨詢公司、研學旅行行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)等。

茶藝與茶文化

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有較深厚的茶文化底蘊，掌握茶葉的生產、加工、茶藝美學等方面基本知識和技藝知識，了解茶葉消費者需求、掌握現代茶葉營銷技巧，具備茶藝與飲料、飲料食品的開發(fā)與營銷能力，具備茶館經營管理能力，能從事茶藝服務和管理的高端、高素質技能型人才。

主干課程：茶葉加工技術、茶葉審評技術、中華茶文化、茶藝、茶席設計、茶葉企業(yè)經營管理、茶葉市場營銷技術、茶藝表演技能藝術、插花藝術。

就業(yè)面向：大中城市茶館、茶莊、茶樓、茶藝館、茶葉店和觀光農業(yè)部門工作；農業(yè)企事業(yè)單位加工及營銷工作；茶葉進出口公司進出口工作等。

茶葉生產與加工技術

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握茶學必備的理論知識和技能，有良好政治素質和道德修養(yǎng)，適應生產、建設、管理、服務一線需要，有敬業(yè)、創(chuàng)新精神和較強實踐能力及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才；專業(yè)上，具備茶葉生產加工能力，掌握茶樹栽培、茶園管理及病蟲害防治技術，熟悉茶葉企業(yè)的經營管理流程，能夠從事茶葉生產管理、茶葉加工、茶葉貿易及其他涉茶工作的高素質復合型技術技能人才。

主干課程：茶樹栽培技術、茶葉機械與設備、茶葉加工技術、茶樹病蟲害防治技術、茶葉審評技術、茶葉企業(yè)經營管理學、茶葉市場營銷技術。

就業(yè)面向：觀光農業(yè)部門工作；農業(yè)企事業(yè)單位茶葉栽培、加工、營銷及茶葉企業(yè)經營管理工作；茶葉進出口公司進出口工作等。

園林技術

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)熟悉園林規(guī)劃與設計、園林工程與施工組織、園林植物栽培與養(yǎng)護等專業(yè)基本理論知識，具備園林工程施工圖設計技術、園林工程招投標與造價能力、園林工程施工組織與管理、園林工程監(jiān)理、園林植物繁育與生產、園林植物配置與養(yǎng)護等能力的高端、高素質技能型人才。

主干課程：園林美術、園林制圖、計算機輔助設計、園林規(guī)劃設計、園林工程、園林工程預決算、園林植物栽培、園林樹木學、花卉栽培、園林病蟲害防治等。

就業(yè)面向：主要面向城市園林管理服務中心、園林企業(yè)、風景名勝區(qū)、旅游開發(fā)區(qū)、小區(qū)、花木企業(yè)、現代農業(yè)企業(yè)，從事園林設計、園林施工與管理、園林育苗繁育、園林植物栽培養(yǎng)護、園林工程造價、資料管理、工程監(jiān)理等工作。

建設工程管理

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事建筑施工、監(jiān)理、預算、管理和質量檢驗等工作的高素質技能型人才。

主干課程：建筑施工技術、建筑工程項目管理、建筑施工組織、建筑工程計量與計價、建設工程建設監(jiān)理概述。

就業(yè)面向：面向中小型建筑企業(yè)從事房屋建筑工程的施工與管理及相關領域的施工、監(jiān)理、預算、管理和質量檢驗等工作。

聯系方式

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