"民以食為天，食以安為先"

食品安全問題一直是全社會和廣大民眾

關(guān)注的焦點

食品安全不僅直接關(guān)系著國計民生

以及人民的身體健康

同時還影響著企業(yè)的生存發(fā)展以及社會的穩(wěn)定

上升到2017年的11.4萬億元

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，

人們從果腹需求到營養(yǎng)健康方面的需求日益明顯

保障食品質(zhì)量安全、構(gòu)建更規(guī)范監(jiān)管體系

需要依靠更多食品領(lǐng)域的專業(yè)人才

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)

是國家級一流專業(yè)建設(shè)點、

山東省特色專業(yè)、山東省特色名校建設(shè)工程重點建設(shè)專業(yè)

山東省高水平應(yīng)用型重點立項建設(shè)專業(yè)（群）專業(yè)

山東省教育服務(wù)新舊動能轉(zhuǎn)換專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)項目專業(yè)

本專業(yè)的核心課程：食品營養(yǎng)學(xué)、食品分析、

食品化學(xué)、食品安全學(xué)等。

師資力量雄厚

現(xiàn)有專任教師50人

其中教授11人，副教授32人

具有博士學(xué)位的教師占90%以上

他們教學(xué)經(jīng)驗豐富，科研實力強

在教學(xué)與科研上均取得了豐碩的成果

學(xué)院建有食品營養(yǎng)與分析、食品安全、

農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、畜產(chǎn)品加工等7個實驗室

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險因子防控、食品化學(xué)與營養(yǎng)、

肉品加工與質(zhì)量控制等10個功能研究室

近5年教學(xué)科研設(shè)備投入4000余萬元

為學(xué)科建設(shè)、專業(yè)建設(shè)、

本專業(yè)的實驗實踐教學(xué)和人才培養(yǎng)

山東省肉類食品質(zhì)量控制工程技術(shù)研究中心、

國家玉米加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心等

省部科研平臺8個

經(jīng)過十幾年的建設(shè)

食品質(zhì)量與安全專業(yè)逐漸實施

“知識性學(xué)習(xí)、生產(chǎn)性實踐、研究性創(chuàng)新”

也可進(jìn)入大型食品企業(yè)質(zhì)檢/品控部門、

科研機構(gòu)檢測中心、食藥監(jiān)局系統(tǒng)等

從事食品檢驗、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理、食品研發(fā)等工作

連續(xù)三年本專業(yè)考研率達(dá)40％以上

“食品人”守護每一位國人舌尖上的安全

歡迎報考青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)！