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生命科學(xué)學(xué)院
PART ONE
學(xué)院簡介
生命科學(xué)學(xué)院始創(chuàng)于1981年，現(xiàn)設(shè)有生物科學(xué)（國家級特色專業(yè)、國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點，湖北省品牌專業(yè)、湖北省綜合改革試點專業(yè)）、生物技術(shù)（校綜合改革試點專業(yè)、中外合作辦學(xué)專業(yè)、湖北省一流本科專業(yè)建設(shè)點）、食品科學(xué)與工程（湖北省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)計劃、湖北省轉(zhuǎn)型發(fā)展試點專業(yè)）等3個本科專業(yè)，生物學(xué)一級學(xué)科和教育學(xué)（生物課程與教學(xué)論）2個碩士學(xué)位授權(quán)點；獲批湖北省一流本科專業(yè)建設(shè)點和湖北省教學(xué)團隊各1個。
現(xiàn)有專任教師64人。其中，博士46人，教授、副教授38人，研究生導(dǎo)師28人，教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會委員1名，湖北名師2名，湖北名師工作室主持人2名，湖北省學(xué)科帶頭人和學(xué)術(shù)骨干6人，英國皇家科學(xué)院院士1名，省市科技特派員18名。
學(xué)院建有生物學(xué)國家級實驗教學(xué)示范中心、食用野生植物保育與利用湖北省重點實驗室和特色野菜良種繁育與綜合利用技術(shù)湖北省工程研究中心等國家級和省級教學(xué)科研平臺，儀器設(shè)備總值3000余萬元。承擔(dān)有生物科學(xué)國家級特色專業(yè)、生物學(xué)綜合實驗國家精品資源共享課、食品科學(xué)與工程湖北省高等學(xué)校戰(zhàn)略性新興(支柱)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃項目、《食品安全與人類健康》湖北省精品視頻公開課，《食品分析與檢測實驗》湖北省精品資源共享課程等省部級“本科教學(xué)工程”項目20余項。與中糧集團、勁牌有限公司、思念食品、廬山植物園、網(wǎng)湖濕地保護區(qū)等單位共建實習(xí)基地30余家。
近年來，教師承擔(dān)國家、省部級教科研項目及橫向技術(shù)合作項目近200項，在研經(jīng)費逾2000萬元，科研論文被SCI、EI收錄300余篇?？蒲谐晒@湖北省自然科學(xué)獎二、三等獎、科技進步獎一、二等獎、技術(shù)發(fā)明獎等獎項。教學(xué)成果獲湖北省高等學(xué)校教學(xué)成果一、二等獎等多項榮譽。
作為湖北省創(chuàng)業(yè)示范基地和學(xué)校學(xué)風(fēng)建設(shè)示范基地，學(xué)院積極探索新型人才培養(yǎng)模式，成效顯著。學(xué)生在全國師范生教學(xué)技能大賽、大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等競賽中獲獎300余項，獲批國家級和省級大創(chuàng)項目40余項，在校生創(chuàng)業(yè)成功孵化企業(yè)8家。畢業(yè)生就業(yè)率保持在98%左右，考研錄取率保持在40%以上，其中大多數(shù)學(xué)生考入985、211高校（其中有37名同學(xué)考取清華大學(xué)碩士研究生）。一批畢業(yè)生成長為優(yōu)秀企業(yè)家、教學(xué)名師、技術(shù)專家、優(yōu)秀公務(wù)員。
師資力量
HBNU
（一）教授
潘繼承（博士）、陳雄文（博士）、侯建軍（博士）、董昌金（博士）、邱昌恩（博士）、涂俊銘（博士）、汪勁松（博士）、李今（博士）、王友如（博士） 、席德強、王衛(wèi)東（博士）、胡遠(yuǎn)亮（博士）
（二）副教授
邵錦震（博士）、徐平、江涓、黃阜峰、顧勇、支立峰、余翔（博士）、倪明（博士）、李京京（博士）、馮艷麗（博士）、張潤鋒（博士）、陳亮（博士）、陳珍（博士）、蘇平（博士）、張新潮（博士）、李煜林（博士）、劉細(xì)霞（博士）、李剛?cè)A（博士）、湯小勝（博士) 、金艷霞（博士）、陳新鵬（博士）、夏險（博士）、徐魁（博士）、耿鑫鑫（博士）
（三）講師 / 實驗師
嚴(yán)鎮(zhèn)鈞、李偉智（博士）、劉娜（博士）、 陳云（博士）、劉致浩（博士）、熊雨飛（博士）、吳琴（博士）、付珊（博士）、曾陽（博士）、郭平安（博士）、王憲萍（博士）、陳春（博士）、熊文（博士）、石小杉（博士）、王雁翔（博士）、洪文 、匡鵬
（四）其它系列
雷婧、彭千芮、潘靈鋒、艾湘、單紫云、張良、李冬、王曉玲、柯璐、邵海晨、郭倩
（五）兼職教師
周阿毛
科研成果（部分）
HBNU
[專利專著]
1.劉細(xì)霞 用于檢測鹽酸克倫特羅的核酸適配體及其篩選方法與應(yīng)用 國家發(fā)明專利 授權(quán)號:ZL201810874140.X
2.侯建軍 一種從黑金剛馬鈴薯中制備綠原酸單體的方法 國家發(fā)明專利 授權(quán)號:ZL201810769553.1
3.潘繼承 一種除砷固載化小球及其用途 國家發(fā)明專利 授權(quán)號:ZL 201810606197.1
4.李剛?cè)A 一種地下白蟻行為可視化觀測裝置 實用新型專利 授權(quán)號:ZL201920932686.6
5.潘繼承 一種砷污染土壤修復(fù)劑及其用途 國家發(fā)明專利 授權(quán)號:ZL201810986045.9
6.侯建軍 一種多孔濾頭 實用新型專利 授權(quán)號:ZL201801771938.3
7.侯建軍 一種底泥采集裝置 實用新型專利 授權(quán)號:ZL20180201770758.3
8.涂俊銘 一種輔助生長工具 實用新型專利 授權(quán)號:ZL201821929810.5
……
[科研論文]
1.2021 陳云 A type-2C protein phosphatase (GhDRP1) participates in cotton (Gossypium hirsutum) response to drought stress
2.2021 陳新鵬 USP31 acetylation at Lys1264 is essential for its activity and cervical cancer cell growth
3.2021 陳新鵬 A new activator of esterase D decreases blood cholesterol level through ESD/JAB1/ABCA1 pathway
4.2021 劉細(xì)霞 Comparison of Two DNA Aptamers for Dopamine Using Homogeneous Binding Assays
5.2021 劉細(xì)霞 Controlling dopamine binding by the new aptamer for a FRET-based biosensor
6.2021 劉細(xì)霞 Detection of chloramphenicol with an aptamer-based colorimetric assay: critical evaluation of specific and unspecific binding of analyte molecules
7.2021 陳珍 Genomic and transcriptomic insights into the habitat adaptation of the diazotrophic paddy-field cyanobacterium Nostoc sphaeroides
8.2021 陳珍 Effects of calcium ion on the colony formation, growth and photosynthesis in the edible cyanobacterium Nostoc sphaeroides
9.2021 馮艷麗Insight into Monascus pigments production promoted by glycerol based on physiological and transcriptome analyses
10.2021 吳琴 Mechanisms of parental co-exposure to polystyrene nanoplastics and
11.2021 陳亮 Transcriptome comparison of physiological divergence between two ecotypes of Portulaca oleracea
12.2021 侯建軍 Characteristics of size-fractionized phytoplankton and their response to environmental factors in typical lakes of southeastern hubei province,chaina
……
[科研獎勵]
1.2021 余翔 低魚粉飼料養(yǎng)殖青蝦的轉(zhuǎn)錄組和肌肉品質(zhì)對比研究 湖北省科技廳鑒定 國際先進 成果登記號：EK2021D130001000078
2.2020 涂俊銘 天然植物色素高效提取與精制關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用 湖北省科技進步二等獎
……
平臺基地
HBNU
食用野生植物保育與利用湖北省重點實驗室
本實驗室圍繞食用野生植物資源基礎(chǔ)研究和應(yīng)用開發(fā)，著力在食用野生植物資源多樣性調(diào)查與保育、典型食用野生植物栽培與品質(zhì)改良、食用野生植物貯藏與加工以及食用野生植物的食用安全四個方向展開研究。擁有高效液相色譜、ITC等溫滴定量熱儀、Dual-PAM葉綠素?zé)晒鈨x、掃描電子顯微鏡、臺式超速離心機等先進大型儀器設(shè)備100余臺套，總價值近2000萬元，建有公共測試平臺，其中包括面積近400平米的植物標(biāo)本館，收集各類植物標(biāo)本近萬余份，為高水平實驗室建設(shè)奠定了良好基礎(chǔ)。近五年承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金項目、湖北省重大科技攻關(guān)項目、湖北省自然科學(xué)基金、大量的省教育廳和黃石市科技局課題以及各級各類橫向項目，經(jīng)費近1600萬元。 在諸如PNAS、JACS、JBC、Plant Physiology等期刊上發(fā)表科研論文近200篇，其中SCI收錄50余篇；成果先后獲得湖北省科技進步二等獎、湖北省自然科學(xué)獎二、三等獎、教育部自然科學(xué)獎二等獎、中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會青年科技獎、中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會優(yōu)秀環(huán)境科技工作者獎、有色金屬工業(yè)部級優(yōu)秀工程設(shè)計二等獎、黃石市科技進步獎二、三等獎以及其他科技獎勵三十余項。
生物學(xué)國家級實驗教學(xué)示范中心
生物學(xué)實驗教學(xué)中心由1998年通過原湖北省教育委員會合格評估的植物學(xué)、動物學(xué)、分子生物學(xué)等11個基礎(chǔ)實驗室整合組建而成，是我校和湖北省建設(shè)多年的實驗教學(xué)示范中心，2009年1月被批準(zhǔn)成為國家級實驗教學(xué)示范中心建設(shè)單位，2013年6月被正式批準(zhǔn)為“國家級實驗教學(xué)示范中心”。中心運行“7532”四大模塊，實驗室使用面積五千余平方米，教學(xué)儀器設(shè)備總值近兩千萬元。中心的建設(shè)與發(fā)展，不僅整合優(yōu)化了實驗室資源，改善了實驗室面貌，也極大地促進了教師們實驗教學(xué)理念、教學(xué)方法手段的更新，激發(fā)了全體教師參與實驗教學(xué)改革的熱情，提高了學(xué)生們的創(chuàng)新實踐能力。
動物標(biāo)本館
動物標(biāo)本館始建于1991年，面積25平方米，有標(biāo)本150余種；2000年擴建，面積為150平方米，有標(biāo)本500余種；2006年，隨生命科學(xué)學(xué)院搬遷至現(xiàn)址，面積為370平方米。 該館分生態(tài)區(qū)和標(biāo)本展示區(qū)。生態(tài)模擬區(qū)在很大的程度上對野生動物的生態(tài)環(huán)境進行了模擬，包括森林、濕地、草原等區(qū)域；標(biāo)本展示區(qū)按動物進化順序排布。目前，該館保存各類動物標(biāo)本2100余種，即：魚類130種、兩棲類22種、爬行類26種、鳥類262種、哺乳類60種，其余為無脊椎動物標(biāo)本。其中有東北虎、云豹、黑葉猴、黑長臂猿、梅花鹿、牦牛、白鸛、綠孔雀、黃腹角雉、白頸長尾雉、褐馬雞、丹頂鶴、蟒、巨蜥等國家一級保護動物14種，有黑天鵝、毛冠鹿等國家二級保護動物56種。本館標(biāo)本共計20000余件，涉及到普通動物學(xué)大綱中90%以上的目，能較好地滿足教學(xué)的需要。 該館為校級開放實驗室，出色地承擔(dān)了生命科學(xué)學(xué)院生物科學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)的動物分類實驗等教學(xué)、科研任務(wù)。同時，作為湖北省科普湖北師院基地的主體之一，本館將科普工作作為義不容辭的責(zé)任，先后接待中小學(xué)學(xué)生、社會各界人士參觀學(xué)習(xí)4萬多人次。
植物標(biāo)本館
植物標(biāo)本館前身是建于1982年的黃石師范學(xué)院生物科植物標(biāo)本室，作為生物科學(xué)館的重要組成部分，本館和動物標(biāo)本館先后被批準(zhǔn)為黃石港區(qū)科普教育基地、黃石市科普教育示范基地、湖北省科普教育基地和黃石科技館生物分館。 植物標(biāo)本館建筑面積450平方米，館藏植物標(biāo)本5600余份，其中蠟葉標(biāo)本5000余份、浸制標(biāo)本300余份、木材標(biāo)本200余份和化石標(biāo)本100余份。本館收藏的植物標(biāo)本主要來自湖北神農(nóng)架、江西廬山、福建和黃石等地區(qū)。標(biāo)本館分為八個展區(qū)：植物起源與進化、生態(tài)景觀、蠟葉標(biāo)本、浸制標(biāo)本、化石標(biāo)本、木材標(biāo)本和植物電子標(biāo)本展區(qū)。 植物標(biāo)本館作為植物學(xué)教學(xué)科研基地和鄂東南地區(qū)重要的科普教育基地，堅持面向校內(nèi)外師生和社會公眾開放。本館在為高校相關(guān)專業(yè)師生和國內(nèi)外學(xué)者提供基礎(chǔ)研究資料的同時，也為充實豐富青少年和社會公眾的生物科學(xué)知識發(fā)揮了重要作用。
PART TWO
專業(yè)介紹
（1）生物科學(xué)（師范類 四年制本科 授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位）
培養(yǎng)目標(biāo)
立足湖北，面向全國，培養(yǎng)適應(yīng)生物學(xué)基礎(chǔ)教育改革發(fā)展需求，德智體美勞全面發(fā)展，具有高尚的師德修養(yǎng)與教育情懷、高度的社會責(zé)任感、良好的人文與科學(xué)素養(yǎng)、扎實的生物學(xué)專業(yè)知識與技能，較強的創(chuàng)新意識與教育教學(xué)實踐能力，教育理念和自我發(fā)展與時俱進，知教善教樂教的高素質(zhì)中學(xué)生物學(xué)教師。
核心課程
植物學(xué)、動物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、植物生理學(xué)、人體及動物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、人體組織學(xué)與解剖學(xué)、普通教育學(xué)、教育心理學(xué)、生物學(xué)課程教學(xué)法和教育見習(xí)、教育研習(xí)、教育實習(xí)、植物學(xué)野外實習(xí)、動物學(xué)野外實習(xí)等特色實踐活動。
專業(yè)優(yōu)勢
（1）平臺建設(shè)成效顯著，助力高素質(zhì)人才培養(yǎng)。本專業(yè)是國家級特色專業(yè)、國家一流本科專業(yè)建設(shè)點、湖北省品牌專業(yè)，擁有生物學(xué)一級學(xué)科碩士點，省級教學(xué)團隊、湖北名師（2人）、湖北名師工作室（2個）、湖北課程思政名師（1人）和湖北課程思政名師工作室主持人（1個）。建有生物學(xué)國家級實驗教學(xué)示范中心、《生物學(xué)綜合實驗》國家級精品資源共享課程、《細(xì)胞生物學(xué)》國家級一流課程、食用野生植物保育與利用湖北省重點實驗室等20個高水平教學(xué)科研平臺。
（2）實踐育人特色鮮明，不斷探索個性化培養(yǎng)機制。秉承“寬口徑，厚基礎(chǔ)，重實踐，強特色”理念，創(chuàng)建了以興趣為導(dǎo)向的“多元一體化”實踐育人體系（獲省教學(xué)成果一、二等獎）。
（3）畢業(yè)生社會認(rèn)可度高。堅持促進學(xué)生“知識、能力、素質(zhì)”全面發(fā)展，培養(yǎng)了近3000名人才。既有扎根地方基礎(chǔ)教育的優(yōu)秀骨干教師，也有科研領(lǐng)域的中堅力量。
畢業(yè)去向
除從事中學(xué)生物學(xué)和科學(xué)課程的教學(xué)、研究及管理工作外，也可去與生物科學(xué)相關(guān)的專業(yè)如生物醫(yī)藥、生物鑒定、海關(guān)（動植物檢疫）、農(nóng)林漁牧、環(huán)保綠化、商檢等部門從事研究和管理工作。也可報考研究生進一步深造，本專業(yè)升學(xué)出國率較高。
（2）生物技術(shù)（四年制本科 授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位）
培養(yǎng)目標(biāo)
生物技術(shù)專業(yè)本專業(yè)培養(yǎng)具有良好思想素質(zhì)、人文和科學(xué)素養(yǎng)，掌握生物技術(shù)基本理論、基本知識和實驗技能，能在生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域從事生產(chǎn)應(yīng)用、技術(shù)開發(fā)、管理等工作，具有較強學(xué)習(xí)能力、研究能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型人才。
核心課程
生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物工程等理論課程，以及生物化學(xué)實驗、微生物學(xué)實驗、細(xì)胞生物學(xué)實驗、遺傳學(xué)實驗、綜合實驗、專業(yè)實習(xí)等特色實踐課程。
專業(yè)優(yōu)勢
（1）教師隊伍結(jié)構(gòu)合理。湖北名師2人，湖北課程思政名師1人，教授9人，副教授23人，博士28人（占教師比例77%），分別畢業(yè)于德國慕尼黑大學(xué)、中國科學(xué)院、清華大學(xué)、武漢大學(xué)、華中科技大學(xué)等國內(nèi)外著名高校，具有生物學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等研究背景。承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展基金、湖北省自然科學(xué)基金等各類項目近200余項，科研經(jīng)費逾2000萬元。在J Biol Chem.、Plant Physiol.、J Am Chem Soc. FEBS Letters等國際重要學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文80余篇，其中SCI論文50余篇；申請或獲得授權(quán)國家發(fā)明專利10余項；獲得湖北省自然科學(xué)獎二、三等獎，湖北省科技進步一、二等獎、湖北省科技發(fā)明獎三等獎等獎項10余項。現(xiàn)有國家級生物學(xué)實驗教學(xué)示范中心、食用野生植物資源保育與利用湖北省重點實驗室和特色野菜良種繁育與綜合利用技術(shù)湖北省工程研究中心等國家級和省級教學(xué)科研平臺，獲批為湖北省一流本科專業(yè)建設(shè)點，建設(shè)有細(xì)胞生物學(xué)國家一流課程、生物學(xué)綜合實驗國家精品資源共享課程；實驗室總面積5000余平米，各類設(shè)備300余臺，設(shè)備總值3000余萬元，為培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)提供強有力的支持和保障。
（2）重點科研或?qū)嵙?xí)實訓(xùn)平臺完善。食用野生植物保育與利用湖北省重點實驗室是依托湖北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院建立的省級重點實驗室，擁有流式細(xì)胞儀、高效液相色譜、高校液相色譜、質(zhì)構(gòu)儀、ITC等溫滴定量熱儀、Dual-PAM葉綠素?zé)晒鈨x、掃描電子顯微鏡、臺式超速離心機等先進大型儀器設(shè)備100余臺套，總價值近2000萬元，建有公共測試平臺，為建設(shè)高水平實驗室奠定良好基礎(chǔ)。
（3）生物技術(shù)專業(yè)前景良好。生物技術(shù)專業(yè)是生命科學(xué)領(lǐng)域中的高新技術(shù)專業(yè)，是以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)（化學(xué)、物理學(xué)、數(shù)學(xué)、計算機科學(xué)等）的科學(xué)原理，采用先進的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計改造生物體（動物、植物、微生物）或加工生物原料的技術(shù)，研究生物體的生命活動規(guī)律、生物之間及生物與環(huán)境之間的相互關(guān)系，從而為人類生產(chǎn)所需產(chǎn)品或達到某種目的的學(xué)科。它是一門新興的、綜合性的高新技術(shù)學(xué)科，其核心是利用基本生物學(xué)技術(shù)，以基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程等手段改造物獲得新的生命體與生物代謝產(chǎn)品，解決與人類生存息息相關(guān)的諸如生物醫(yī)藥、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生物能源、生物制造和生物環(huán)保等方面的實際問題。
生物技術(shù)專業(yè)的特點是交叉性、前沿性、實踐性和新穎性。交叉性不僅體現(xiàn)在生物學(xué)科內(nèi)部的交叉，而且需要與其它自然科學(xué)(化學(xué)、物理學(xué)、數(shù)學(xué))和新興學(xué)科(計算機科學(xué)、信息學(xué))的交融；前沿性則表現(xiàn)為生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)是戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，生物技術(shù)產(chǎn)品是生命科學(xué)前沿研究的最新成果；實踐性反映出生物技術(shù)專業(yè)屬于實驗性學(xué)科的基本特征，實驗技能和實踐創(chuàng)新能力是該專業(yè)對學(xué)生的基本要求；新穎性就是生物技術(shù)能夠創(chuàng)造出一些前所未有的、滿足人們生活需要的新產(chǎn)品、新服務(wù)、新體驗。
畢業(yè)去向
生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可供選擇的就業(yè)去向具有多樣性，可到醫(yī)藥、輕工、化工、環(huán)境、農(nóng)業(yè)、食品、衛(wèi)生、石油、材料、能源等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理、營銷管理和行政管理等工作，也可以到相關(guān)高校繼續(xù)攻讀碩士和博士學(xué)位，繼續(xù)深造從事科學(xué)研究。
（3）食品安全與工程（四年制本科 授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位）
培養(yǎng)目標(biāo)
面向區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)具有良好的人文素養(yǎng)、科學(xué)精神、高度社會責(zé)任感和職業(yè)道德，有較好的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物和工程基礎(chǔ)，較系統(tǒng)地掌握食品科學(xué)與工程的基本知識、基本理論和基本技能，具有一定的實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能在和食品科學(xué)與工程相關(guān)的生產(chǎn)、研究、管理和教育等部門，從事食品的檢測、加工、貯藏、工廠設(shè)計、安全、營養(yǎng)、管理、營銷和教育等工作，能解決復(fù)雜食品工程問題的應(yīng)用型人才。
核心課程
生物化學(xué)及實驗、食品加工原理、食品微生物學(xué)及實驗、食品添加劑、食品機械與設(shè)備、食品化學(xué)及實驗、食品安全學(xué)、食品分析及實驗、食品營養(yǎng)學(xué)、果蔬儲運學(xué)及實驗、食品工藝學(xué)及實驗、食品企業(yè)管理、食品營銷學(xué)，以及社會實踐、專業(yè)見習(xí)、綜合實驗、金工實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等特色實踐活動。
專業(yè)優(yōu)勢
（1）以實踐能力為導(dǎo)向，構(gòu)建了“兩基雙導(dǎo)五段式”實踐教學(xué)體系（兩基：校內(nèi)、外2類實習(xí)實訓(xùn)基地；雙導(dǎo)：校內(nèi)、外2類指導(dǎo)老師；五段式：課程實驗—專業(yè)見習(xí)—綜合實驗—生產(chǎn)實習(xí)—畢業(yè)實習(xí)）。
（2）以《食品安全與人類健康》、《食品分析與檢測實驗》等省級課程為依托，創(chuàng)建了以興趣為導(dǎo)向的“多元一體化”的個性培養(yǎng)體系。
（3）構(gòu)建了校政企“三方聯(lián)動”、政產(chǎn)學(xué)研用“五位一體”協(xié)同育人的人才培養(yǎng)新模式。
（4）師資力量和教學(xué)科研優(yōu)勢明顯。教師隊伍結(jié)構(gòu)合理，其中教授9人，副教授21人，博士26人（占教師比例77%），分別畢業(yè)于德國慕尼黑大學(xué)、加拿大滑鐵盧大學(xué)、江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)外著名高校，具有食品科學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)等研究背景。聘請英國皇家科學(xué)院院士為兼職教師。承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展基金、湖北省自然科學(xué)基金等各類項目近200余項，科研經(jīng)費逾2000萬元。在Food Chemistry、LWT-Food science and technology、Analytical Chemistry等國際重要學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文80余篇，其中SCI論文50余篇；申請或獲得授權(quán)國家發(fā)明專利10余項；獲得湖北省自然科學(xué)獎二、三等獎，湖北省科技進步一、二等獎、湖北省科技發(fā)明獎三等獎等獎項10余項。現(xiàn)有國家級生物學(xué)實驗教學(xué)示范中心、食用野生植物資源保育與利用湖北省重點實驗室和特色野菜良種繁育與綜合利用技術(shù)湖北省工程研究中心等國家級和省級教學(xué)科研平臺，以及生物學(xué)綜合實驗國家精品資源共享課程等；實驗室總面積5000余平米，各類設(shè)備300余臺，設(shè)備總值3000余萬元，為培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)提供強有力的支持和保障。
畢業(yè)去向
除從事食品企業(yè)的生產(chǎn)管理工作外，也有很多與食品科學(xué)與工程相關(guān)的專業(yè)，如生物醫(yī)藥、海關(guān)（食品檢疫）、農(nóng)林漁牧、市場管理、商檢等部門。食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生畢業(yè)時也可報考碩士研究生進一步深造，本專業(yè)考研率穩(wěn)定在40%左右。
PART THREE
風(fēng)采展示
21屆考研光榮榜
教科研活動
一二·九中華經(jīng)典朗誦大賽
教學(xué)成果
社會服務(wù)活動
社會服務(wù)活動2
學(xué)生活動
學(xué)生活動
學(xué)生競賽
學(xué)生競賽
專業(yè)實習(xí)1
專業(yè)實習(xí)2
學(xué)院咨詢電話及網(wǎng)頁地址
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聯(lián)系電話：0714-6511613
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湖北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院
