一、 項目介紹
(一)項目名稱
1.中外合作辦學(xué)項目:烹飪與營養(yǎng)教育(專業(yè)代碼:082708TH)
2.中外方合作學(xué)校:嶺南師范學(xué)院與愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院(Galway-Mayo Institute of Technology, 簡稱GMIT)
(二)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具備國際視野,掌握中外餐飲最前沿烹飪工藝與技術(shù)的高素質(zhì)教師、國際餐飲企業(yè)高級管理人才、食品營養(yǎng)科學(xué)研究人才、烹飪及粵菜品牌創(chuàng)新領(lǐng)軍人物。
(三)項目優(yōu)勢
1.引入國外先進課程體系:
人才培養(yǎng)方案由嶺南師范學(xué)院與愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院聯(lián)合制定,融合愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院先進的教育理念、教學(xué)方法和質(zhì)量管理體系,全面培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和國際化視野。
2.打造優(yōu)秀雙語師資團隊:
部分核心課程教學(xué)由愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院選派優(yōu)秀教師到嶺南師范學(xué)院授課,語言為英語或中英雙語,最大限度地為學(xué)生創(chuàng)造英語語言學(xué)習(xí)環(huán)境。
3.培養(yǎng)學(xué)生突出就業(yè)能力:
畢業(yè)學(xué)生將具有突出的專業(yè)能力和英語應(yīng)用能力,在外資與合資企業(yè)有很強的就業(yè)競爭優(yōu)勢,特別是為出國攻讀研究生和海外就業(yè)提供了堅實的基礎(chǔ)和良好的機遇。
4.優(yōu)先獲得海外發(fā)展機會:
愛爾蘭政府出臺新留學(xué)政策,凡取得該國的大學(xué)學(xué)位(包括學(xué)士、碩士和博士)的中國留學(xué)生可延續(xù)兩年工作簽證,在此期間允許在愛爾蘭境內(nèi)找工作。
佐證網(wǎng)址:https://www.educationinireland.com/en/Living-in-Ireland/While-You-re-in-Ireland/Working-in-Ireland/
5.開通繳費綠色通道:
愛爾蘭使館簽證處與中國光大銀行簽署協(xié)議,允許中國留學(xué)生在北京和上海指定的銀行進行貸款和資金凍結(jié)業(yè)務(wù),可為提供不了歷史存款清單的家庭出國留學(xué)提供了一個綠色通道。
貸款政策佐證網(wǎng)址:http://www.cebbank.com/site/gryw/cgjr/634500/29480926/index.html
存款證明佐證網(wǎng)址:http://www.cebbank.com/site/gryw/cgjr/634500/29480902/index.html
二、 學(xué)校簡介
1.嶺南師范學(xué)院(網(wǎng)址:http://www.lingnan.edu.cn)
嶺南師范學(xué)院(原湛江師范學(xué)院)是一所具有百年師范教育歷史的廣東省屬普通本科院校,坐落在中國大陸最南端的美麗港城湛江市。學(xué)校前身雷陽中學(xué)堂,1904年始設(shè)師范科,1935年成立廣東省立雷州師范學(xué)校,1978年更名為雷州師范專科學(xué)校,1991年升格更名為湛江師范學(xué)院,2014年更名為嶺南師范學(xué)院。校園占地面積2569畝(寸金校區(qū)1009畝,正在規(guī)劃建設(shè)的湖光校區(qū)1560畝)。設(shè)有32個(含8個掛靠)二級學(xué)院。
食品科學(xué)與工程學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育(師范)專業(yè)是廣東省最早設(shè)立的烹飪與營養(yǎng)教育本科專業(yè),始于1995年應(yīng)用生物(中國烹飪方向)本科專業(yè),是省部級優(yōu)勢專業(yè)和省級應(yīng)用型本科示范專業(yè),影響力在全國排名前列,是培養(yǎng)烹飪營養(yǎng)、粵菜領(lǐng)軍人物的搖籃。學(xué)院雙師型教師75%以上,有海外留學(xué)經(jīng)歷教師3人,中國烹飪名師或大師4人、高級技師4人。還聘請一大批行業(yè)名廚大師、餐飲企業(yè)家作為協(xié)同育人導(dǎo)師。該專業(yè)擁有一批較為先進的大型儀器設(shè)備,實驗室總面積近2000平方米。還建有見習(xí)實習(xí)基地等校外實踐教學(xué)平臺。
2.愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院(網(wǎng)址:https://www.gmit.ie)
愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院成立于1972年,位于愛爾蘭西部,地處具有“歐洲美食之鄉(xiāng)”的高威市。在愛爾蘭理工學(xué)院中,高威-梅努斯理工學(xué)院是唯一可以提供人文科學(xué)、工程學(xué)、自然科學(xué)、酒店管理與商業(yè)混合性課程的學(xué)院。GMIT是歐洲最大、最先進的廚藝與飯店管理教育學(xué)院之一。學(xué)校烹飪和美食科學(xué)專業(yè)在歐洲名列前茅,為來自全球的學(xué)生提供一流的專業(yè)教育。
三、 招生及培養(yǎng)
1.招生計劃
專業(yè)名稱 | 類別 | 廣東 | 江西 | 湖南 | 河南 | 湖北 |
烹飪與營養(yǎng)教育(中外合作辦學(xué)) | 歷史類(文科) | 50 | 3 | 3 | 3 | 3 |
物理類(理科) | 30 | 2 | 2 | 2 | 2 |
2.招生方式
中外合作項目列入普通高考本科批次錄取,考生須在志愿欄中填報,嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育(中外合作辦學(xué))志愿,學(xué)校按高考成績錄取。
3.四年本科學(xué)制
(1)“3+1”雙校園培養(yǎng)模式
學(xué)生前三年在嶺南師范學(xué)院學(xué)習(xí),順利完成本項目培養(yǎng)方案規(guī)定的前三年課程且經(jīng)考核成績合格,并達到愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院入學(xué)的英語要求,第四年赴愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院學(xué)習(xí)。
(2)“4+0”單校園培養(yǎng)模式
學(xué)生前三年學(xué)習(xí)結(jié)束,但未能達到愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院入學(xué)英語要求者,第四年繼續(xù)在嶺南師范學(xué)院完成學(xué)業(yè)。
4.學(xué)費標準
(1)標準一:
前三年在嶺南師范學(xué)院就讀(學(xué)費36000元人民幣/年/人);第四年赴愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院就讀,學(xué)費9950歐元/年/人(2022年標準,約為人民幣71056元,具體以繳費時匯率為準),第四年須同時向嶺南師范學(xué)院繳納學(xué)籍保留費(5,190元人民幣/年/人,具體以當(dāng)年官網(wǎng)公布為準);
(2)標準二:
四年全程在嶺南師范學(xué)院就讀,學(xué)費為36,000元人民幣/年/人。
注:其它相關(guān)費用:學(xué)生入校時同時注冊愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院學(xué)籍,并一次性繳納學(xué)籍注冊費,入學(xué)時須交注冊費:600歐元(2022年標準);嶺南師范學(xué)院住宿費為:1,550元/年/人(6人間),愛爾蘭高威﹣梅努斯理工學(xué)院住宿費為:每周80歐元﹣160歐元不等(具體以當(dāng)年官網(wǎng)公布為準)。
學(xué)費佐證鏈接:https://www.gmit.ie/general/what-are-fees
4.畢業(yè)文憑
(1)“雙學(xué)士”文憑:
前三年在國內(nèi)學(xué)習(xí)(部分核心課程由外方教師到校授課),第四年在國外學(xué)習(xí),符合畢業(yè)及學(xué)位要求后,可同時獲得嶺南師范學(xué)院頒發(fā)的畢業(yè)證書、學(xué)位證書及愛爾蘭高威-梅努斯理工學(xué)院頒發(fā)的烹飪與美食科學(xué)學(xué)位證書(國際認可)。
(2)“單學(xué)士”文憑:
前三年在國內(nèi)學(xué)習(xí)(部分核心課程由外方教師到校授課),第四年因故未能國外學(xué)習(xí)的學(xué)生將繼續(xù)留在嶺南師范學(xué)院修讀剩余本科課程,符合畢業(yè)及學(xué)位要求后由嶺南師范學(xué)院頒發(fā)畢業(yè)證書和學(xué)位證書。
四、 聯(lián)系方式
學(xué)校地址:廣東省湛江市赤坎區(qū)寸金路29號
學(xué)校網(wǎng)址:http://www.lingnan.edu.cn
招生網(wǎng)址:http://zsb.lingnan.edu.cn
食品科學(xué)與工程學(xué)院電話:0759-3174898(專業(yè)問題咨詢)
嶺南師范學(xué)院招生辦電話:0759-3183211(招生問題咨詢)
招生QQ:2486457472、1927426150
招生QQ群:830209188