藝術學院成立于2004年7月16日，下設音樂學系、器樂系、聲樂系、舞蹈系以及藝術教育中心?，F有音樂表演、舞蹈學、音樂學本科專業(yè)以及音樂與舞蹈學一級學科碩士點。

學院現有教職工58人，專任教師47人，其中教授6人，副教授20人，講師18人，助教3人。多名教師獲得包括“金鐘獎”、文化部“文華獎”“絲路文化貢獻獎”、“荷花獎”以及“魯迅文學藝術獎”在內的國家級、省部級獎勵。承擔有多項國家社科基金、國家藝術基金、教育部、文化部、廣東省在研項目。學院引進國內外頂尖專家學者來校講學，目前聘請國外客座教授8人，國內兼職教授10人，與美國衛(wèi)斯理安學院簽訂有學生交換項目協(xié)議。

學院目前擁有教育部頒發(fā)的國家級實驗教學示范中心“華南理工大學文科綜合實驗教學中心”、教育部“普通高等學校創(chuàng)建中華優(yōu)秀文化藝術傳承基地（廣東粵劇藝術）”、廣東省教育廳頒發(fā)的學校藝術教育活動“器樂培訓基地”、廣東省文化廳頒發(fā)的“廣東省非物質文化遺產研究基地”；同時擁有“流行音樂研究所”以及教學實踐實體—華南理工大學青年交響樂團、交響管樂團、室內樂團、藝術學院合唱團、舞蹈團等。學院目前有教育部精品視頻公開課——《走進交響音樂的世界》、《走進歌劇的世界》等優(yōu)秀示范課程。學院配備有音樂廳，學術報告廳，管弦樂、合唱、舞蹈排練廳，錄音棚，多媒體音樂教室，數碼鋼琴教室，電腦音樂教室，擁有包括多套管弦樂器、民族樂器、組合多媒體錄放音響、126臺鋼琴在內的配置齊全的其它教學設施以及包含中外音樂、舞蹈音像資料、圖書資料、樂譜資料的專業(yè)資料室。

學生學習期間如果專業(yè)課、文化課成績達到學校規(guī)定要求，可在入學后第二學期跨學院修讀其他專業(yè)，達到學位授予資格者可授予雙學士學位。成績優(yōu)秀畢業(yè)生可獲保送研究生資格。畢業(yè)生在專業(yè)藝術團體、政府部門、企事業(yè)單位、教育系統(tǒng)等領域廣泛就業(yè)。