生物與食品工程學(xué)院現(xiàn)有生物技術(shù)、生物技術(shù)（中外合作辦學(xué)）、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、藥學(xué)五個(gè)本科專業(yè)。現(xiàn)有教師52人（專任教師42人，實(shí)驗(yàn)教師4人、輔導(dǎo)員5人，專職管理1人），其中教授9人、副教授9人、高級(jí)實(shí)驗(yàn)師3人、講師12人；博士15人；省級(jí)教學(xué)名師4人，省級(jí)優(yōu)秀教師1人，省級(jí)教壇新秀3人；省戰(zhàn)略性新興人才1人；校級(jí)學(xué)術(shù)帶頭人4人，學(xué)術(shù)帶頭人后備人選5人，學(xué)術(shù)技術(shù)骨干4人，專業(yè)帶頭人5人。另有15名兼職教師。

學(xué)院擁有省級(jí)特色專業(yè)（生物技術(shù)專業(yè)、生物科學(xué)專業(yè)）2個(gè)；一流（品牌）專業(yè)（生物技術(shù)專業(yè)）1個(gè)；省級(jí)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)（生物技術(shù)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)）1個(gè)，省級(jí)專業(yè)改革與新專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目（食品質(zhì)量與安全專業(yè)）1個(gè)；省人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)（地方本科院校生物技術(shù)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)）1個(gè)；省級(jí)示范實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心（生物技術(shù)示范實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心、食品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心）2個(gè)；省級(jí)卓越人才教育培養(yǎng)計(jì)劃（生物科學(xué)專業(yè)；生物技術(shù)專業(yè)；食品科學(xué)與工程；食品質(zhì)量與安全）4個(gè)；省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)2個(gè)（生物技術(shù)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)）；擁有省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)；省級(jí)工程技術(shù)中心1個(gè)；省級(jí)校企合作實(shí)踐教育基地2個(gè)；省級(jí)名師工作室2個(gè)；獲批省級(jí)教學(xué)研究重大項(xiàng)目、重點(diǎn)項(xiàng)目5項(xiàng)，一般教研項(xiàng)目9項(xiàng)；獲省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)4項(xiàng)。

學(xué)院科研氛圍濃厚，近年來承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部、省科技廳、教育廳自然科學(xué)研究項(xiàng)目共53項(xiàng)，其中國(guó)家自然基金2項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部項(xiàng)目2項(xiàng)，國(guó)家留學(xué)基金資助出國(guó)留學(xué)項(xiàng)目1項(xiàng)，安徽省杰出青年基金項(xiàng)目1項(xiàng)，安徽省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，?。◤d）級(jí)其它項(xiàng)目48項(xiàng)，校級(jí)項(xiàng)目70余項(xiàng)，發(fā)表論文500余篇，其中SCI/EI收錄110篇，一區(qū)論文7篇。獲安徽省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，宿州市科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲省科技論文二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)20余項(xiàng)；1人獲中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新獎(jiǎng)，3人分別獲宿州市第二、三、五屆青年科技獎(jiǎng)，已形成一支素質(zhì)高、教學(xué)科研能力強(qiáng)的師資隊(duì)伍。

學(xué)院擁有設(shè)備優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件，各類基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室和研究室30余個(gè)，擁有激光共聚焦顯微鏡、熒光化學(xué)發(fā)光成像系統(tǒng)、超臨界萃取系統(tǒng)等大型儀器設(shè)備，總值近2400多萬元。建設(shè)有分析測(cè)試中心、現(xiàn)代生物技術(shù)、食品分析等應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)室以及啤酒、飲料生產(chǎn)線、農(nóng)產(chǎn)品加工及GMP生產(chǎn)線等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，與新宇藥業(yè)有限公司等企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定實(shí)習(xí)基地。

學(xué)院銳意改革、規(guī)范管理，注重教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，形成了“積極進(jìn)取”的院風(fēng)、“博學(xué)愛生”的教風(fēng)、“求實(shí)創(chuàng)新”的學(xué)風(fēng)，并取得了優(yōu)異成績(jī)。近三年，生工學(xué)院學(xué)子榮在全國(guó)“挑戰(zhàn)杯’大學(xué)生科技作品競(jìng)賽、“創(chuàng)青春”、“中國(guó)創(chuàng)翼”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”等國(guó)家級(jí)競(jìng)賽，以及安徽省“互聯(lián)網(wǎng)+”、“安徽省大學(xué)生食品創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽”、安徽省大學(xué)生生物標(biāo)本制作大賽等省級(jí)學(xué)科競(jìng)賽中共獲獎(jiǎng)135項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)39項(xiàng)，8次榮獲省級(jí)“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”；連續(xù)三年獲校田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)甲組第一名。

近三年，學(xué)院本科畢業(yè)生平均就業(yè)率為96.93%，用人單位滿意度為98.31%，畢業(yè)生滿意度為96.4%。本科生考研連續(xù)多年取得優(yōu)異成績(jī)，其中2019屆畢業(yè)生312人，考上研究生57人，其中211/985高校錄取30人；2020屆畢業(yè)生314人，考上研究生75人，其中211/985高校錄取33人；2021屆畢業(yè)生288人，考上研究生58人，其中211/985高校錄取17人。