◎ 生物科學與技術(shù)學院

生物科學（師范）

生物教師的搖籃！

本專業(yè)主要培養(yǎng)學生具備生物科學的基本理論、基本知識和扎實的專業(yè)技能，掌握生物學教育基本原理、方法及現(xiàn)代教育技術(shù)，具備良好教師教育職業(yè)素養(yǎng)和教師教育技能，能夠在中等學校及其他教育機構(gòu)從事教學、教育研究和教育管理工作，并具有較高的科學素養(yǎng)、科學研究、技術(shù)開發(fā)、科普宣傳等綜合能力。

就業(yè)方向：生物科學（師范）專業(yè)的學生在畢業(yè)后可以到中等和高等學校從事生物科學相關(guān)的教學及研究工作；也可以到生物、食品、醫(yī)藥、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物科學有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。

風景園林

閩師·風景園林——明天·愿景有你

本專業(yè)培養(yǎng)具有園林綠地規(guī)劃與設(shè)計、風景名勝區(qū)規(guī)劃、城市景觀規(guī)劃設(shè)計、園林建筑設(shè)計、風景園林工程設(shè)計及園林植物景觀規(guī)劃設(shè)計等領(lǐng)域的基本理論和基本知識，具有較強的實踐應(yīng)用能力、社會適應(yīng)能力和一定創(chuàng)新精神，能夠運用所學藝術(shù)理論、設(shè)計理論進行風景園林藝術(shù)設(shè)計及表達、園林施工與組織管理、風景名勝區(qū)及城市各類綠地規(guī)劃設(shè)計等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在園林、林業(yè)、城鄉(xiāng)建設(shè)、市政交通、教育等相關(guān)部門從事風景區(qū)、森林公園及城鄉(xiāng)各類園林綠地、風景園林建筑等方面的規(guī)劃、設(shè)計、施工、養(yǎng)護、管理及教育科學研究等工作。

園藝

用園藝美化著生活，也妝點著世界！

本專業(yè)方向以果樹、蔬菜、花卉為主要研究對象，研究園藝植物現(xiàn)代化栽培、生產(chǎn)、品種選育與繁育、經(jīng)營管理與室內(nèi)外應(yīng)用等內(nèi)容，根據(jù)社會發(fā)展需要和園藝專業(yè)的特點，在加強基礎(chǔ)理論教育的同時，強調(diào)理論與實踐緊密結(jié)合，強化專業(yè)實踐教學，全面提高學生的實踐動手能力和管理能力。培養(yǎng)掌握生物學和園藝學的基本理論和基本知識，具備園藝植物現(xiàn)代化生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)和推廣、經(jīng)營與管理等方面的基本理論和基本技能的復(fù)合型高級科技人才。

就業(yè)方向：可在農(nóng)業(yè)、林業(yè)、商貿(mào)、科教、城市建設(shè)及園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝有關(guān)的技術(shù)推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作。

食品質(zhì)量與安全

食品安全衛(wèi)士的集中訓練營！

本專業(yè)培養(yǎng)具備化學、生物學、食品科學、食品質(zhì)量管理及安全控制、國內(nèi)外食品標準與法規(guī)等方面知識和基本實踐技能，具備食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技能，以及具備食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、質(zhì)量認證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)的復(fù)合型應(yīng)用人才。

就業(yè)方向：能夠在相關(guān)食品企業(yè)、檢驗機構(gòu)、認證機構(gòu)、監(jiān)督管理部門和科研機構(gòu)等企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)、分析檢測、食品質(zhì)量安全控制、安全評價、質(zhì)量認證、監(jiān)督管理、科學研究等方面的工作。

食品科學與工程（含閩臺合作項目）

居民膳食營養(yǎng)與健康的守護者！

本專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計和科學研究等方面的綜合訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

就業(yè)方向：能夠在食品的生產(chǎn)、加工、流通及食品科學與工程有關(guān)的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面工作。